キッチンカーから「とまとソフト」を提供する三須美智子さん

3/3（火）船橋・印内のトマト農家がキッチンカーでトマトソフトクリーム販売開始

京成西船駅前で「三須トマト農園」が出店

　船橋市内のトマトとイチゴを主力にする農家「三須トマト農園」（船橋市印内3-37-3）が2月16日から、京成西船駅前の空地（船橋市西船4-14付近）でキッチンカーでのソフトクリームなどの販売を開始している。

　同園ではこれまでにも「西船マルシェ」として同所に軽トラックを停め、同園のトマトやイチゴのほか、近隣農家の新鮮野菜や同園がセレクトした加工食品などの販売を行ってきた。

　園主・三須一生（かずたか）さんの妻・美智子さんは　「実は、私はいつかお惣菜屋さんがやりたいと思ってた」と話し、キッチンカーで何を販売するか夫婦で話し合った結果、市内に牧場を持つ「皆川牧場」（鈴身町）の牛乳を使ったソフトクリームと同園のイチゴやトマトをコラボさせた商品を販売していくことにした。

　現在、同所で販売するのは、「とまとソフト」と「いちごソフト」（各850円）。どちらも同園から出た販売には向かないトマトやイチゴを、市内宮本にある「ル・カフェ・ド・ポム」に依頼して作ったソースを使用。

　「とまとソフト」は、黄色や黄緑、赤色などカラフルなトマトの実がトッピングされたソフトクリームに、このソフトのために開発したソースをかけて提供する。

　そのほか、皆川牧場の生乳を使用したソフトクリーム（430円）や、コーヒーなどのドリンク類も販売する。

　通りがかった親子は「トマトのソフトってどんなだろう？」と興味を示し、購入した市内在住の主婦は「トマトを食べているとは思えないフルーティーな味わいで驚いた。甘すぎず、ちょうどいい甘さ。トマトがソフトクリームに合うなんて」と驚いた様子を見せていた。

　キッチンカーは電力の都合から移動しての販売は行わず、同所でのみの販売予定。

　キッチンカー営業時間は、月・木曜＝11時～13時30分、14時30分～16時。水曜＝14時～16時。

関連サイト：
https://misu-tomato.com/

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