3/5（金）船橋ビール醸造所でクラフトハンバーガー

「クラフトビールにピッタリ！」とSNSなどで話題に

　船橋市内唯一のクラフトビールブルワリー「船橋ビール醸造所」（船橋市西船4-29-9、TEL047-437-8888）で2月7日ランチタイムからオリジナルのクラフトハンバーガー販売が始まり「クラフトビールにぴったり！」とSNSなどで話題になっている。

　同店は、船橋市内の産品を使ったクラフトビール商品化などで常に話題を提供する醸造所。西船橋・船橋駅近隣に10数店舗の飲食店を擁する山商グループが経営。同グループでは、西船橋エリアの特産品「小松菜」、船橋漁港が日本一の漁獲量を誇る「スズキ」「ホンビノス貝」などもオリジナルメニュー化するなど地産地消に積極貢献している。

　同店のハンバーガーは、「船橋クラフトバーガー」プロジェクトとして同店の公式Facebookなどでリアルタイムに情報を発信。2月6日の投稿によると「三須トマト農園（同西船）の完熟ミニトマトを使ったトマトケチャップ、Little Breads To Go（同海神）による専用バンズ、USアンガス牛100パーセント超粗挽きパテ」が特徴だという。

　また、2月18日の投稿では「香りの高い小松菜バンズにプラス50円で変更可能」と小松菜バンズが登場したことも紹介。また、同20日の投稿ではフォアグラバーガーの販売開始なども発信している。そのほか新しく仕込んだスタイル、新メニューの提供も発信するなど工夫を凝らす。

　同店のクラフトハンバーガーは3月5日現在のメニュー表では「フォアグラバーガー」（1700円）「船橋クラフトバーガー」（1000円）「船橋漁港バーガー」（1300円）「チェダーチーズバーガー」（1100円）「アボカドチーズバーガー」（1300円）「グリルドベーコンエッグバーガー」（1400円）の6種類。

　トッピングにチェダーチーズ、半熟ゆでたまご、ポテト大盛り（100円）やアボカド（200円）ベーコン（300円）ビーフパテ（450円）なども用意している。そのほか、特製黒ビールデミグラスソースをかけたロコモコ丼（1200円）や黒ビールアイス（350円）も備える。

　基本はクラフトビールの醸造所だが、コーラなどのソフトビールも提供するのでランチタイムにハンバーガーショップとして気軽に利用する事もできそうだ。もちろん、テイクアウトにも対応する。

　さらに、同店のテラス席で飲食する際には隣接のらーめん店「嘉祥」のメニューを楽しみながらクラフトビールを堪能したり、嘉祥でのテラス席飲食時のクラフトビール注文にも臨機応変に対応している。

　営業時間は、11時半～20時。無休。

船橋ビール醸造所　公式Facebookページ

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