1/6（水）東武船橋で旬の「ふなばしグルメフェア」

ホンビノス・焼きのり・小松菜などを使った19品
 

「ホンビノス貝と小松菜のスープパスタセット」（895円）

東武百貨店船橋店（船橋市本町7-7-1）で1月7日から、冬が旬の船橋産メニューを味わえる「ふなばしグルメフェア」を開催する。

同フェアは2013年1月「船橋産ブランド小松菜」を使ったメニューフェアから始まり、毎年1月「ふなばしグルメフェア」と5月「地産地消フェア」の船橋産の食材に特化したメニューフェアを展開。今回は船橋漁港で水揚げした「ホンビノス貝」、三番瀬の「焼きのり」、「船橋産ブランド小松菜」を使用したメニューを提供。「小松菜、海苔の旬は1月。特においしいと言われています」と同店広報担当の濱さん。

昨年の同フェアでは生海苔を使用したメニューを展開していたが、今年は暖冬で漁獲量が少ないため、三番瀬の焼きのりが使用されている。

今回は、昨年よりも多い16店舖が参加。各店1品～4品を提供し、和食、中華、洋食、イタリアンなど合計19品をそろえる。「地元船橋のおいしい食材を楽しんでほしい」と濱さん。同フェアは20日まで。

参加店は以下の通り。
<レストラン街>

洋食「上野精養軒」、小龍包・中華専門店「南翔饅頭店」、日本料理「旬膳　田や」、お好み焼き・鉄板焼き「こてがえし」、牛タン・和牛焼き「青葉」、パスタ＆ケーキ「ダッキーダックキッチン」、日本そば「永坂更科　布屋太兵衛」、とんかつ「いなば和幸」、洋食＆スイーツ「不二家レストラン」・季節の天ぷら「銀座ハゲ天」・串揚げ「KUSHIハゲ天」・寿司「築地玉寿司」

<喫茶>

「スワニー」（3階）、「フラッグスカフェ」（4階）、「カフェ カッチーヌ」（5階）、「カフェ ド あいどる」（6階）

旬膳　田や「ホンビノス貝の柳川風玉子とじ」 （864円）	築地玉寿司「トロたたき」(1,144円）
こてがえし「船橋三昧セット」 （1,500円）	不二家レストラン「船橋ブランド小松菜とカキのドリア」(1,177円）
スワニー　「船橋ブランド小松菜とタラコのスパゲティ」（1,080円）	永坂更科布屋太兵衛「船橋ブランド小松菜そば」（1,850円）
青葉「潮風御膳」（2,700円）	KUSHIハゲ天　「船橋食材の三種盛り合わせ」（540円）
南翔饅頭店　「ホンビノス貝と船橋ブランド小松菜入り汁そば」（1,590円）

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MyFuna編集部

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