11/19(木)「ふなばしセレクション」1次審査通過22品
最終審査は12月に実施
船橋勤労市民センター(船橋市本町4-19-6)で11月16日、「ふなばしセレクション」1次審査を通過した22品の市民100人による試食会が行われた。
「ふなばしセレクション」とは、「ふなばし産品ブランド協議会」が船橋特産の農水産物を使用した加工食品、市内の優良な工業製品、工芸品などを一般市民、個人または法人の事業者から募集し、船橋ならでは、船橋らしさといった基準で「ふなばし産品ブランド」として認証、ブランド化を図るという取り組みのこと。
今年度は加工食品の第2弾を8月3日から募集。自薦52品、他薦84品(他薦総数150件)から1次審査を通過した22品が決まった。1次審査は歴史・文化・風土といった「船橋らしさ(配点35点)」「独自性・優位性(配点10点)」「市場性・将来性(配点10点)」「事業者の熱意(配点20点)」など書類審査と、味・質・香りや商品力などを審査する試食調査(配点25点)を行った。
試食調査では、22品の各ブースで商品の試食と、事業者の商品にかける想いなどを聞き、公募市民などの100人が5品を選ぶ。その結果と合わせて最終審査が12月上旬に行われ、新たな「ふなばし産品ブランド」が決定する流れだ。
試食会に参加した秋田さんは「おいしいものがたくさんありすぎて、どれにしていいのか5つ選ぶのがむずかしいです」と話した。また「全部受かってほしいけれど、地元の製品として独自性のあるものを選びました」と話すのは、永野さんと中村さん。
1次通過した22品は以下の通り。
ふなっちソフトせんべい(有限会社まきの)
コリアンダーペースト(魅惑の調味料店ZUCI)
ホンビノス貝佃煮
船橋産・生のり佃煮(以上佃の匠 やまと)
市立船橋アスリートウォーター(市立船橋高校)
ミートボール
チキンハンバーグ
プレーンミートボール(以下石井食品株式会社 コミュニティハウスViridian)
船橋三番瀬産乾海苔
船橋三番瀬産焼きばら乾し海苔
船橋三番瀬産生海苔(以上江戸前海苔師 坂才丸)
船橋三番瀬あさり最中
船橋三番瀬梨の里(以上御菓子司 扇屋)
ふなばしの梨ゼリー(千葉ピーナツ)
焼きたて海苔(森傳)
ボーソーの米油(ボーソー油脂)
船橋人参シトラスマカロン
船橋小松菜ごま抹茶マカロン(以上パティスリー・ジュゴン)
船橋にんじんドレッシング(セゾンファクトリー東武百貨店船橋店)
ピッツァFunabashi
梨のコンポートのデザートピッツァ(以下コンパーレコマーレ)
Funabashiffon(ComeComeKeme)
※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
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