2014年12月08日 配信

12/8(月)船橋大神宮近くにワインバー「ROKUMONSEN」

客あしらいの得意なオーナーが語るカウンターバー

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 船橋大神宮近くに一昨年オープンしたアボカド専門店TODDYSが移転した跡地にワインバー「ROKUMONSEN」(船橋市宮本6-12-15 TEL047-409-0886)を12月1日オープンさせた。

 同店を開店させたのは湊中学校卒業生の築山ゆり子さん(40)。10代から20代にかけて上野の高級店で接客を身に付け、保険営業に転身。アボカド専門店TODDYSの常連客として通い詰めていたが、移転を聞きつけ居ぬきで同店舗を借り受けることを決意した。当面は、保険営業と並行して同店を経営していくという。

 店舗面積は4.5坪、座席数はカウンター8席。近隣には和食、中華、カレー、焼肉店が出店している為、洋風の飲食店としてワインバー業態をオープンさせることに決めたのだという。

 現在までのところ来店客の多くが築山さんの知り合い。地元の中学校を卒業し、青少年相談員として8年に渡ってボランティアで活躍。現在も宮本中学校、船橋小学校、宮本小学校の保護者らと密接に関わりを持っている。

 同店では、常連客のほぼ全員から「ワインバーと言いながら、実はスナックゆりこだよね」と、冗談が出るほどアットホームな雰囲気での接客が特徴。

 そのため、築山さんが「酔って会計を間違えないようにするため」と、冗談半分で話すメニューは10種類に絞っている。チーズ盛り合わせ(800円)、ビーフジャーキー(500円)、チョコレート盛り合わせ(500円)のほか3種のソーセージ(700円)などの仕込が簡単なものを中心に、スペアリブのワイン煮(1000円)、巻かないロールキャベツ(700円)といった2種を看板メニューに掲げる。

 ワインバーとして、ボトルワインの仕入れをメーンにフランス、チリ、アメリカなど5種を2000円から6500円の価格帯で用意。焼酎は、山ねこ、山猿、山翡翠、櫻泉、田伝夢詩(各700円)の5種。女性に人気の高い「モエ・エ・シャンドン」などのシャンパン4種も常備する。生ビール、グラスワイン、酎ハイは各500円。ソフトドリンクは300円で提供する。

 営業時間は18時から24時。月曜定休。テーブルチャージ1000円で、お通し3品がつく。

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※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
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MyFuna編集部

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