2014年08月18日 配信

8/18(月)山口横丁に「串天と手作りダイニング えびす倶楽部」

市場で仕入れた刺身や串天を提供

140812ebisu04.jpg  
   

 JR船橋駅南口から徒歩3分の山口横丁に「串天と手創りダイニング えびす倶楽部」(船橋市本町4-16-31 TEL047-411-5544)が7月4日にオープンした。

 同店の店長は木更津市出身の北崎猛夫さん。学生時代に和食の勉強をし、飲食業界で長年マネージャーを務め独立した。子どもの頃から「いつか自分の店を持ちたい」という夢を持っていたのだという。

 「出店するにあたり、サッポロビール主催のセミナーで勉強を重ねたのでサッポロビールのエビスビールにちなんだ名前をつけた」と北崎さん。また、「所属しているマラソン・トライアスロンチーム名も津田沼えびす会ということもあり、えびす倶楽部という名前にしたのもある」と、笑顔を見せる。

 古木を使ったインテリアで木の香りがする落ち着いた雰囲気の店内は約11坪。ガラス素材の照明がほんのりと照らす店内はには24席を用意。また、テラス席も8席ほどあり、「夜風に当たりながら食事をが楽しめる」と、常連客からも好評だという。

 料理は串天5点盛り(1,100円)や7点盛り(1,400円)など串天をメーンに提供。刺身は毎日市場で旬なものを仕入れる。ドリンクもエビス樽生をはじめ、日本酒、ワイン、焼酎などを取りそろえる。「ありそうでなかった、あったら嬉しいお店。もう一度行きたくなるお店を目指しています」と、北崎さんは語った。

 営業時間は18時~23時30分。

MyFunaカードの提示で「お好きなドリンク1杯サービス」 ※11月30日迄

140812ebisu01.JPG 140812ebisu02.jpg
140812ebisu05.jpg 140812ebisu06.jpg
記事の場所
関連キーワード
情報スクランブル関連記事
立食い焼肉「STAND BY MEAT」、肉食女子向けサービ... 2/26(月)立食い焼肉「STAND BY MEAT」がオープン 和牛希少部位を一切れから          京成船橋駅から徒歩1分の路地裏に2月16日、立食い焼肉BAL「STAND BY MEAT(スタンドバイミート)」(...
「居酒屋 一九」の山商Gが船橋駅南口に新店、100席を擁する... 12/27(水)船橋駅南口に「居酒屋一九」が新店、100席を擁する大型店 船橋産食材メニューを豊富に提供  船橋駅南口の山口横丁に山商グループの10店舗となる「一九 船橋南口本店」(船橋市本町4-45-9、TEL 047-437-0800 )が12月11日、オ...
船橋駅南口近くに「肉バル がぶロック」、肉メニューが充実... 9/4(月) 船橋駅南口近くに「肉バル がぶロック」 A5ランク牛肉など肉メニューが充実   店長の原口さん    船橋駅南口から徒歩約3分のところに「肉バル がぶロック」(船橋市本町4-4-6、TEL 047-411-5701...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ