2/27（木）船橋市役所近くに「ダイニング小粋」

和食居酒屋から広島お好み焼き屋にリニューアル

　船橋市役所すぐ近くの「ダイニング小粋」（船橋市湊町2-4-5　TEL047-432-7728）が昨年9月26日にリニューアルし、26日で半年を迎えた。

　広島のお好み焼きを扱う同店。もともと和食をメーンとする居酒屋「めしや小粋」として運営していたが、知人のオタフクソースの社員から、広島お好み焼きの店をやってほしいと何度も言われたことがきっかけでリニューアルを決めた。

　有名ホテルの料理長をつとめた経歴をもつオーナーの牧野一道さんは、「小さいお子さん連れの家族が、気兼ねなく食事に来やすい店にしたいと思って。居酒屋だとなかなか来にくいでしょう」と笑顔を見せる。

　

　その後お好み焼きの修業を重ね、オタフクソース全面協力の元、船橋市内でも珍しい広島お好み焼き店としてリニューアルオープンを果たした。現在、昼間は和食をメーンとしたランチを提供し、夜は広島焼と、鉄板焼きを扱っている。

　家庭的な雰囲気をもつ店内は、カウンター7席とテーブル4つの計22席。お好み焼きは、そば入りとうどん入りの2種類から選べる。トッピングの種類も豊富に取りそろえ広島焼き（680円～）をはじめ、肉料理、魚料理、野菜料理など鉄板焼きの一品も提供する。

　お好み焼きは、本場の広島お好み焼きと同様に大き目のサイズで焼く。ドリンクはビール（380円）をはじめ、焼酎、ウイスキー、ワイン、ソフトドリンクなどと幅広く提供する。

　また、ランチでは小鉢やサラダ、香の物、コーヒーなどがついた4種類の定食メニューを用意。和食屋時代から好評なメニューや、季節の食材を取り入れたメニュー作りを心掛けている。

　営業時間は11時30分～14時（ランチ）、17時30分～22時。土曜は夜のみ営業。定休日は日曜日

（鷲野）

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