11/23（土）南本町に「鮪処　海幸」

マグロ専門の仲介人が経営するマグロ丼専門店

　

　船橋郵便局隣に、マグロの丼（どんぶり）を専門に提供する「鮪処　海幸（カイコウ）」（船橋市南本町8-25　TEL047-767-6891）が10月2日に開店、開店から2ヶ月を経てリピート客の多さが話題を呼んでいる。

 

　同店は、二和向台出身の反田幸児さん（34）・弥生さん（35）夫婦が創業。反田さんはもともと千葉中央市場でマグロ専門の仲介人をしていたが、地元の人たちに本当に良いマグロを提供するお店を作りたいという思いから、飲食店の経験が豊富な弥生さんと共に、同店をオープンさせた。

　明るい木目調の店内は8坪、カウンター4席、2人用テーブル2つ、4人用テーブル1つの計12席。

 

　基本のメニューは「自家製ネギトロ丼」（780円）、「鉄火丼」（880円）、「鮪漬け丼」中トロネギトロ赤身が盛られた「鮪づくし丼」（1200円）、中トロ丼（1200円）の5種類。

　全メニューに、味噌汁・小鉢・おしんこがセットとなり、ご飯の大盛りは無料、ミニサイズも用意している。夜の部のみ、基本メニューに加え、日替わりでつまみを3品提供する。飲み物は生ビール、焼酎、サワー、チューハイ、日本酒、ソフトドリンクなどスタンダードなものを取りそろえる。

 

　同店の鮪は、仲介人時代に確立したルートにより一頭買いし、贅沢に丼ぶりに使用している。「自分で選ぶことにこだわって、扱い方にもこだわったマグロを是非味わってほしい」と、反田さん。

 

　営業時間は11時30分～14時、17時～21時。月曜・祝日定休。

 

（鷲野）

極上の鮪が丼でリーズナブルに味わえるお店

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