2/27（水）西船橋南口「縁とんこつらーめん」がリニューアル

注文しやすい価格帯を追加、幅広い層の獲得を目指す

　西船橋駅南口に18日、中華居酒屋「縁とんこつラーメン」（船橋市山野町41-5 　TEL047-432-1978）がオープンした。

　同店はカウンター11席、テーブル14席で、大きく窓がとられており、オープンキッチンとなっているので、開放的な造りとなっているのが特徴。
　もともと同地にあったラーメン専門店をリニューアル。「ラーメンの味はそのままに、メニューに中華料理を追加して、新たな客層の獲得を目指しています」と、オーナーの鈴木振さん。

　メニューは、特注の大釜を使い一昼夜かけて炊き上げた豚骨スープを使用したラーメン（680円）、味噌ラーメン（780円）、つけ麺（800円）に、チャーハン（590円）や天津丼（550円）などのご飯ものが9種類、特製油淋鶏（490円）や四川風麻婆豆腐（490円）、手羽先揚げ（490円）などの一品料理が25種類。ラーメンの麺は好みで細麺・太麺を選択可能。

　ランチタイムは日替り定食（590円）が3種類、夜は麻婆豆腐定食（690円）など6種類の定食もある。また、料理を注文すると自家製もやしキムチのサービスを提供している。
　ドリンクはビール（450円）、ハイボール（250円）、サワー（250円）の他に紹興酒（3年物250円、5年物300円）も用意している。

　注文しやすい価格での中華料理を提供し、20～30代の男性客を中心にターゲットを設定している同店。鈴木さんは、「料理を召し上がったお客様が笑顔になり、我々も笑顔になる。そんな笑顔が絶えない店にしたい」と語った。

　営業時間は11時～15時、17時～翌1時。

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