2012年12月26日 配信

12/26(水)成田街道沿いにフレンチバル「Bistro DILA(ビストロディラ)」

フレンチ中心にイタリアン、和食の創作メニュー

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 津田沼駅方面から東船橋へ向かう成田街道沿いにフレンチ主体でイタリアンや和食の「イイとこ取り」をした創作メニューのフレンチバル「Bistro DILA」(船橋市前原西2-1-5 TEL047-494-1137)が20日からプレオープンしている。

 店舗面積は約17坪。カウンター9席、テーブル8席の17席。縦長の店舗で、店の中央部にはカウンターが設置されている。「ざっくばらんにお客さんとの会話を楽しみたい」とオーナーの大野さん。

 八千代でフレンチの店を経営していたという大野さん。「ジャンルにこだわらず色々な料理を出すお店をやってみたかった」と笑顔を見せる。フードメニューは、事前に仕込みがされているためすぐに提供される「ラタトウイユ」(450円)、「田舎風お肉のパテ」(650円)「手作りピクルス」(450円)など8種と、「ちょっと時間がかかるけど」手間を加えた温かい料理「今日のオムレツ」(600円)、「ツブ貝のブルゴバター焼き」(650円)など6種に肉料理・焼き物など4種が用意されている。

 酒の主力は、赤・白とスパーリング「ワイン」。「スパーリングワイン」の産地はフランス、イタリア、スペイン。赤・白ワインの産地はスペイン、チリ、アメリカ、イタリア、フランス、オーストリア、南アフリカなど。グラスワインとカクテルは全て500円。現在店舗で使用しているメニューは、プレオープン用のもの。1月4日から本格稼働を開始する。

 「まだまだ未開発なお店なのでお客さんと一緒に地域に根付いてゆきたい」と大野さんは今後の抱負を語った。

 営業時間は、17時30分~24時。日曜定休。年内は29日まで営業する。

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※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
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MyFuna編集部

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