11/20（火）ふなっこ畑でオリジナルの小松菜中華まん
種類は2種類
豚まんとシチューまん

　JAちば東葛が運営する農産物直売所「ふなっこ畑」（船橋市行田3-7-1　TEL047-439-3061）で、西船橋産の「小松菜」を使用した中華まんが17日、「農業まつり」会場で市民に披露された。

　今回誕生したのは、中味に小松菜を使用した「小松菜豚まん」と「小松菜シチューまん」の2種類。どちらも、小松菜パウダーを混ぜ込んだ生地と、西船橋産の小松菜がふんだんに使用されているのが特徴。

　小松菜の中華まんは、JAちば東葛の藤村弘樹さん（43）がJAちば東葛農業まつりに向けて、「普段と変わった事がしたい」と考え企画した限定商品。イベントの為に制作したメニューのため今後のレギュラー商品化は未定。

　藤村さんは商品企画を行うのは今回が初めて。船橋本町で肉まんの販売を行っている『粉もんやうどん粉』を知り、「小松菜豚まんを作ってもらおう」とひらめいたという。
　その後すぐに同店に小松菜豚まんを依頼、10月頭から商品作成に取り掛かった。5回の試作の末に完成したのが2種類の豚まんだという。

　開発にあたり中味の肉が多すぎると餃子まんになってしまうため、小松菜と肉の配合は特にこだわったという。「何回もの試作を行ったおかげで納得がいくものになった。人気が出て、レギュラー商品化されればうれしいです」と、藤村さんはで語った。

　問合せは047-140-2203（JAちば東葛）。

↑小松菜シチューまん	↑小松菜豚まん

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