6/6（火）前原団地内に薬膳カフェ－素材にこだわりテークアウト惣菜も

「安心・安全な新鮮野菜」は女性に好評

 

　前原団地内のリブレ京成アルビス前原店内に「Deli＆薬膳カフェ 枸杞乃実（船橋市前原西6-1-70　TEL047-405-2020）が5月20日オープンした。

　

　オープンから約二週間が経ち、産地情報とともに「健康」をテーマとして届けている同店は、近隣の団地に住む子連れの主婦層の客足が伸びているという。

　店長の本間さんは船橋市金杉出身。都内飲食店のホールやキッチンを20年勤めたが、本間さん自身や母親が体調不良になった事をきっかけに、薬膳について勉強。「健康に重点をおかなければ」と思うようになり、『薬膳マイスター』や『国際薬膳食育師3級』の資格を取得。料理に使う素材も印西の直売所と取引し、新鮮な野菜を使用した薬膳カフェをオープンさせた。

　同店の人気メニューは、五穀米を使用した「リゾットカレーセット（880円）」。生薬でもある山芋やクコの実をトッピングしたメーンメニューにスティック野菜がつき、味噌汁は無料。プラス100円でドリンクもつく。また、好きな惣菜4品を組み合わせて選べる「四つ切ランチプレート（720円）」は、「美味しいものを少しづつ食べたい！」という女性に好評だ。

　持ち帰りができる惣菜（200円～）とサラダ（160円～）は常時8種類を用意。夜は20時まで営業しているので、「晩御飯にあと1品加えたい」というニーズにも対応する。

　「安心・安全を心がけています。薬膳は薬臭いと思われがちですが、食べやすく手作り感のあるものを提供していますでの、ぜひ食べてみてください」と、本間さん。　

　

　　営業時間はランチタイム11時～14時、ディナー16時～20時。水曜日定休。

スポンサードリンク