2012年01月28日 配信

1/28(土)海鮮恵方巻予約受付開始

船橋の小松菜と三番瀬の焼き海苔で

ボリューム満点の「海鮮恵方巻」

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 西船橋駅周辺に8店舗を構える地元居酒屋チェーンの山商(船橋市西船1-12-21)が西船橋産の小松菜と三番瀬の焼き海苔を使った「海鮮恵方巻」の予約販売を27日から開始した。

 「海鮮恵方巻」は、築地市場から仕入れたイクラ、ねぎトロ、茹で海老、カニ足むき身、卵焼き、カンピョウ、タクアン、キュウリの9種類の具を西船橋の農家から直接仕入れた小松菜を刻み込んだシャリで包み、三番瀬の焼き海苔で巻いたもの。断面の直径は、約10センチメートル、長さは約20センチメートルで重さ300グラム程度というボリューム。

 山商グループの寿司居酒屋「おどる魚(西船4-24-5)」で製造を行うが、予約・受け渡しはグループ8店舗の全てで行う。8店舗は、居酒屋一九(同4-26-3)、一九裏店(同4-29-9)、じゅう屋(同4-26-10)、嵯山(同4-26-11)、ホルモン酒場フナバシ屋(同4-23-10)、一九庵(同4-21-5)、浜寅(同4-25-11)。予約は、27日から開始ししており、受け渡しは2月1日~2月3日の期間で行う。

 同社広報の小林剛さんは「恵方巻という季節のものを利用することにする事によって地元の食材をアピールできる。この機会に普段は馴染みのない多くの方に地元の小松菜や海苔を知ってもらいたい」と語った。価格は、1本1000円。問合せは047-432-8887(おどる魚)。

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください

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MyFuna編集部

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