「ワイン一年生チーズの授業」を出版した小久保尊さん

7/29（水）本町のワインBAR「COQ DINER」店主が「ワイン一年生 チーズの授業」出版

二冊目となる著書はチーズの初心者向け解説書

　船橋駅南口の繁華街にあるワインBAR「ワインと肉COQ DINER」（千葉県船橋市2-25-17、TEL047-497-8171）のオーナー小久保尊さんが二冊目の著書となる「図解ワイン一年生　チーズの授業」を7月6日に出版した。

　同書は、前作のワインに興味はあるけど何も知らない人がワインについての一通りの知識を身に付けられると好評だった「図解ワイン一年生」に続く2冊目の著作。

　「『チーズは嫌いじゃないからワインに合わせてスーパーなどで買っている。わりとワインが好きで長年飲んでいる人けど実はチーズについては深く知らない』という方向けに、チーズについてわかりやすく解説し『ワインとの組み合わせ方がなんとなく分かったような気になる』チーズの入門書を作りました」と小久保さん。

　出版社はサンクチュアリ出版。B6サイズ、フルカラー、272ページ。前作、12万部を売り上げたワイン一年生は、ピンク色の表紙・本文中の背景にもピンクを多用して全体的にワインをイメージ。2作目のチーズ本は、背景色に黄色を採用、本文の背景色も薄い黄色を用いることでチーズのイメージを感じさせる。価格は1200円（税別）。全国の書店やインターネット書店などで販売するほか小久保さんの経営する「COQ DINER」でも販売している。

　生粋のアニメオタクと自称する小久保さんが、漫画家でイラストレーターの山田コロさんとコラボしてチーズをイラストで擬人化。チーズの見た目や匂い、食感や味わいなどの特徴と生産地の特徴をアニメ風にアレンジして性格やルックスを設定。

　前作で登場したワイン界と密接な関係にあるというチーズ界に暮らす70種類以上のチーズたちのドタバタ劇を通じてチーズを感覚として把握できるよう工夫を凝らしている。

　普段店頭に立って接客をしている小久保さん、「COQ DINERには常時10～20種程度のチーズは常備しています、ワインは100種以上を常備しているので、ワインに合わせてチーズを楽しみたい方。僕のお店でもチーズを頼んでくださいね」と小久保さん。

　同店の営業時間は、19時～25時。不定休。

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