スタッフの皆さん。左端が田中さん

10/1（火）藤原に多目的宴会場「フローラ」

ケータリングやデリバリーサービスも

　宴会場、ケータリング、デリバリーサービスを行う「フローラ」（船橋市藤原4-4-25、TEL 047-404-7208）が3月1日にオープンしてから約半年が経った。

　JR西船橋駅前で1987年5月に結婚式場としてオープンして以降、大規模宴会場「フローラ西船」として名称変更後も親しまれ、38年経った2016年にその長い歴史にいったん幕を降ろした。

　今回新たに藤原に新設した2階建ての建物には、宴会、会議など、小人数から大規模まで多目的に利用が可能なイベントスペース（48坪）を設ける。また、顧客の元に食事を配膳し提供するケータリングと食事を配送するデリバリーサービスも行う。

　「フローラ」のモットーは「おいしい、というしあわせを、とどけたい」。料理は、和食、洋食、中華、イタリアンを提供。それぞれの専門の調理人が調理している。「上質な素材」にこだわり、牛肉はA5ランクの国産黒毛和牛、米は魚沼の米農家から直接仕入れたコシヒカリを使用する。寿司に使用するマグロは豊洲のマグロ専門卸し業者から生を毎日仕入れている。

　厨房は1階のセントラルキッチンの他に、2階の宴会スペースではピザ窯で手作りのピザを焼いたり、カクテルを作る様子や、寿司を握ったりステーキを焼いたりするライブキッチンも楽しめる。

　宴会場は5人から予約可能で、人数に応じてスペースを区切っての利用も可能。着席で96席、立食パーティーや講演会などでは約140人まで対応できる。利用者は、家族でのお祝いや同窓会、レストランウエディングなどと用途はさまざまで料理はビュッフェ形式にも対応する。

　設備は音響機器、プロジェクター、スクリーンなども取りそろえ、あらゆるシーンに対応可。オリーブの木が植えられた屋外テラスでは、夏季はミスト、冬季はヒーターを備え、屋外でのパーティーも可能。

　専門配送車「フローラ号」を10台所持し、ケータリングとデリバリーサービスに備え、100人位までのオーダーに対応している。ケータリングでは弁当からビュッフェスタイルのパーティーなども可能で、注文に応じてテーブル、椅子などの貸し出しや装飾にも対応する。

　同館スタッフの田中絹子さんは「オープンして間もないのですが、気軽に来ていただき、幸せをもって帰ってもらえれば。地元のシンボルになれるように心がけていきたいです」と話した。

　営業時間は9時～22時。電話問い合わせは9時～18時ごろまで対応可能。年中無休。駐車場は敷地内に15台分、近隣駐車場に20台分用意する。マイクロバスの送迎は10人から可能。

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