タはその日のお薦めが選ばれる「おまかせにぎり」（2160円）

北習志野駅前で江戸前寿司を気軽に味わえる店

北習志野駅東口徒歩１分、平成5年から続いた「すし処　魚つぐ」が昨年６月にリニューアルオープンし、「海鮮処　魚 つぐ」として生まれ変わった。経営は昭和42年創業の株式会社魚次。近くに位置する「日本料理　魚つぐ」「新鮮館魚次 北習志野店」も経営している。同店の店内は茶とベージュを基調としたモダンで落ち着いた雰囲気のなか、カウンター7席、テーブル16席が設けられている。
店長の黒田幸生さんは習志野台在住。寿司職人としてさまざまな寿司店で経験を積んできた。「日本料理　魚つぐ」に勤務していた頃、同店が寿司メーンの店としてリニューアルするにあたり、今までの経験が買われ、店長に抜擢された。
「外からは入りづらそうに見えますが、板前もスタッフも親しみやすいアットホームな雰囲気を心がけています。コンセプトは女性がひとりでも入りやすい店」と黒田さん。カウンターでの会話を楽しみに来る客も多く、寿司を握る店長と板前との掛け合いを見て「いいコンビだね」と客からよく言われるという。
店頭に並ぶネタは常時約50種類。ランチタイムは小鉢、味噌汁、デザート付きのランチメニューが５種類（土日祝祭日を除く）。1日10食限定の「石焼海鮮丼」は、熱々の器に盛られた10数種類もの具材とご飯を手早く混ぜて、まず食す。その後、 出し汁をかけてお茶漬け風にするといった2通りの食べ方を楽しめるというもの。そのほか、海鮮がたっぷり入った「大漁 海鮮丼」、旬の魚を楽しめる「にぎりセット」などがあり、すべて1058円。
夜は季節により変わる「店長のお薦めの逸品」と、料理を引き立たせるこだわりの酒に、好みのにぎりを単品でつまむ人も多いという。また、その日の厳選素材を使用した「おまかせにぎり」（１人前2160円）や3貫盛（540円～）など、気軽に寿司を味わえるメニューが用意されている。

シックな色合いの店舗外観	店内は静かで落ち着いた雰囲気
ランチのみ提供の「石焼海鮮丼」（1058円）は、おこげまで楽しめる

	海鮮処 魚つぐ 店長／黒田 幸生さん
	住所 船橋市習志野台3-18-3-101 電話番号 047-461-7788 営業時間 11：00～14：00 17：00～21：00 定休日 水曜 駐車場 「日本料理　魚つぐ」の駐車場利用可

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