2015年08月01日 配信

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「焼いているところがミソ!」と伊藤さんが話す「焦がしチーズの焼きビーフストロガノフ」

女性が気軽にワインを味わえフレンチを楽しめる店

京成船橋駅南口から徒歩1分の場所にある「フレンチバル セレナ」。白とブラウンを基調としたインテリアはモダンな大人の雰囲気で、カウンター10席に、奥にはテーブル席11席を用意。
同店は、千葉市にある本格コース料理でフレンチを提供する「フレンチレストランセレナ デ ナチュラーレ」の2号店として2012年11月に船橋市に出店した。「ここは、女性が気取らず気軽にワインとフレンチを楽しめる店にしたくて」と話すのは、総括マネージャーとして2店舗の経営も任されている伊藤牧子さん。「コンセプトはカジュアルフレンチなんです」と。
1年3カ月ほど前から始めたというランチは好評で、「焦がしチーズの焼きビーフストロガノフ」(780円)や「海鮮タルトフ ランベ」「旬のポトフ 〜シチュー仕立て〜」(以上880円)など6種類のプレートがそろうほか、2180円で前菜、キッシュ、 プチデザートや飲み物がつくコース料理にもなる。連日満席状態で、「予約をしてくれると確実に入れます」と伊藤さん。
ソムリエと共に選び抜いたワインの種類は豊富で、グラスワインやボトルワインは常時10種類以上を用意。それらに合う料理も「前菜8種のプレート」(1680円)などの冷たい前菜から、「スフレオムレット」(720円)など温かい前菜、野菜料理、魚介料理、肉料理に自家製パンやチーズ、デザートなどが40種以上ある。中でも「ビュルゴー家骨付き鴨もも肉の赤ワイン煮込み」(1480円)や「ビュルゴー家鴨胸肉のロティ カシス風味」(1580円)は、「ビュルゴー家シャラン鴨」という世界中で1日に20羽しか出荷されない希少な逸材を使用している。
前日までに予約をすれば、女性限定4人からの「マダム会コース」(2800円)や2人からの「フレンチコース」(3000円)や「セレナコース」(5000円)も楽しめる。

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フランス国旗がはためく
店舗外観
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ふわふわ卵を焦がし玉葱のコンソメソースで食す
「スフレオムレット」
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落ち着いた雰囲気の店内
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フレンチバル セレナ
総括マネージャー/伊藤 牧子さん

住所 船橋市本町1-13-23 HMビル1階
電話番号 047-497-8668
営業時間 11:30~15:00、18:00~24:00
定休日 日曜日

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください

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