2012年04月01日 配信
看板メニューのオムシチューライス(単品 1,560円)
赤ワインで煮込んだ柔らかい和牛とフワフワオムレツの調和が人気の秘訣

気取らずに立ち寄れる街の洋食屋さんセルクル

船橋税務署のすぐ目の前にどこか懐かしい感じのする街の洋食屋といった雰囲気の「セルクル」がある。
この地で開店して今年で13年目になる地域に密着したお店だ。
オーナーシェフの須田さんは、品川や横浜で洋食を中心に修行を重ね、37歳で夢を叶えた。

店のコンセプトは「気取らずに、普段着で気軽に入れる街の洋食屋さん」。
須田さんが高校卒業後、最初に修行した横浜の洋食屋さんのイメージがベースにあるという。
ほぼ全ての料理を一から手作りで作る為「どこかほっとする、優しさと懐かしさを感じさせてくれる」メニューが多い。
もちろん、ホテルで修行した経験もある須田さん、本格的なフレンチもお手のものだが、同店のお薦めは「オムシチューライス」(1,560円)。

バターがほんのり香るオムライスに、3日間かけて赤ワインと煮込んだ柔らかい和牛がゴロゴロっと入ったビーフシチューがかかった看板メニューは、ボリュームも満点。
外がフワフワで中がトロっとしたオムレツに、赤ワインで煮込まれた和牛の旨味がピッタリくる。
少しご飯とビーフシチューのボリュームを減らし、代わりにサラダ、デザート、ドリンクをつけるセット(1,680円)も人気だ。

ランチメニューの主力は「週替わりランチ」と「本日のスパゲティランチ」。
それぞれ、プラス300円で常時5~6種類用意されているオリジナルデザートを、プラス160円でハーフサイズのデザートセットにできる。

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週替わりランチセット980円
パンorライス、サラダ、スープ、ドリンクが付く
米の食感を活かしたライスプリン。
常に5~6種類のオリジナルデザート(315円)が用意されている。
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カウンターとテーブル合わせて23席の店内 船橋税務署すぐ目の前の洋食屋さん

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オーナーシェフ/須田啓次さん

カジュアルレストラン Cercle(セルクル)

住所 船橋市東船橋5-16-9寿ビル1F
営業時間 11:30~14:30
17:30~22:00
定休日 水曜日
電話番号 047-423-0263
HP http://www7.ocn.ne.jp/~cercle/
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