2016年05月01日 配信

Funabachelin no.40

津別のB級グルメと船橋の高木シェフをふなっしーが繋いで実現した限定グルメ

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★no.40

クマヤキなし味(船橋のなしを使用)【限定販売】

★★★

船橋市とゆかりの深い北海道津別町。この町を代表するB級グルメとしてマスコミをにぎわせたクマヤキに船橋独自の「なし味」が加わった。5月22日放 送予定ののTV番組「それ行け!北海道物産展」 とコラボした限定メ ニューで菓子工房アン トレのパティシエ髙木 康裕さんが、ふなっしー の命を受け、クマヤキ とコラボ。船橋のなしで製造したピューレとくず粉を練り込んだ餅を餡に挟んだ。採れたてを加工し、冷凍保存しておいたなしにレモンの酸味を合わせ、爽やかな風味を持たせた。
5月26日~6月1日までの5日間、船橋東武地下1階で「クマヤキなし味」の実演販売でのみ手に入れることができる。
クマヤキは、十勝産の小豆をぜいたくに使った「甘みは強いのにあっさりとした餡」と、「手作りの豆乳を練り込んだしっとりとした食感の皮」が特徴。 津別町出身・在住のデザイナー大西重成さん がデザインしたかわい しい「ヒグマのシルエット」がトレードマーク。お尻には小さな尻尾がチョコンと再現されている。

東武百貨店 船橋店
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住所 船橋市本町7-1-1
電話番号 047-425-2211
営業時間 10:00~19:30(地下1階~2階・3階は日曜を除く20:30まで営業
定休日 年中無休

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