農産物直売所「ふなっこ畑」レポート!
朝一番に地元農家さんが持ってくる新鮮野菜がずらり!

　約300もの地元農家が登録している農産物直売所「ふなっこ畑」では、毎日新鮮な野菜が豊富に揃っています。今回は「ふなっこ畑」の特徴を栄養士としての視点からお伝えします。

①野菜がとても大きい
　特に冬の時期はキャベツや白菜など葉物野菜が多いので、特に大きさが際立ちます。選び方は、重いほうが葉が 詰まっている証拠なので一度持ってみるのがおすすめ。

②大根やカブは葉がついたまま
　大根やカブは、葉が切り落とされた状態で売られている場合が多いですが、「ふなっこ畑」では葉がそのままの状態で置いてあるものがほとんど。葉は傷みやすいので、葉がついたままなのは、とても新鮮な証拠です。実は葉 の部分はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜。ビタミンやカルシウムも根より多く含みます。

③珍しい野菜に出合える
　今回はあまり見かけることが少ない「オレンジ白菜」に出合いました。内側の葉がオレンジ色をしているのが特 徴で、白菜特有の青臭さが少なく甘みがあるので、生で食べるとよりおいしく感じます。

　「毎朝新鮮な野菜が届くので、開店と同時に来ていただくとたくさんの種類の野菜と出合えますよ」と直売所所長の礒谷さんは教えてくれました。

ライター 松本 萌
4 歳、2歳の姉妹の市内在住ママ。栄養士、調理師免許を持つMyFunaライター。食への興味が高く、会社員時代には銀座コリドー街のビストロで副業として勤務していたことも

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ふなっこ畑
船橋市行田3-7-1
☎047-439-3061
【営業時間】9：30～18：00
【定休日】火曜日

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください