毎週水・土曜に焼き立てガレット販売「glycine」（グリシーヌ）

 
とある日の「ガレットロール弁当」は、ガレット：オニオンコンフィのガレットロール。サイドは、キャロットラペ、タマネギのマリネ、ゴボウとクスクスのカレー風味、小松菜とほうれん草のハニーマスタード和え、大きなジャガイモのラタトゥイユという内容

　地元の新鮮な野菜をはじめ、米、卵、花などが並ぶ農産物直売所「ふなっこ畑」では、昨年4月から毎週水・土曜に、そば粉を使用したガレットのキッチンカー「glycine」（グリシーヌ）が店頭に出店しています。

　「glycine」の商品は「ふなっこ畑」の野菜を使用。「ふなっこ畑の野菜は、新鮮なものがそろっていて、とてもおいしいです。珍しい野菜があるのも魅力のひとつ。珍しい西洋のネギを見かけることもありますが、都内では1本1,000円近くするものが、ふなっこ畑では200円くらいで手に入ったりするんです。どんなものがあるか、ワクワクしながら店内を見て回っていますよ」と話すのは「glycine」店長の伊藤勧さん。

　直売所所長・礒谷さんのおすすめは「ガレットロール弁当」（900円、写真右）。全5種類の食事ガレットメニューから１種類選び、旬の野菜を使ったサイドメニューも楽しむことができます。食事ガレットは単品注文もでき（600円から）、月替りメニューも。ガレットにも「ふなっこ畑」の野菜が使用されていますよ。

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ふなっこ畑
船橋市行田3-7-1
☎047-439-3061
【営業時間】9：30～18：00
【定休日】火曜日

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
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