ブレンドしたオリジナルの油でカラッと揚げる串揚げ

旬の食材を使った「季節の串揚げ」は5種、7種、10種を用意（写真手前は10種2,400円）。1本からの注文も可能。串揚げは、肉みそ付きのダイスカット野菜と一緒に。写真左奥の「お造り」は、単品だけでなく旬の魚が4種味わえる「4種盛」も（3人前2,380円、写真は2人前）

　京成船橋駅から徒歩約５分、船橋本町郵便局脇の路地にある「和旬彩・串あげおばら」。船橋出身の小原克夫さん夫妻が、「串揚げメインの店を地元で構えたい」と2019年６月に開業した。

　約10坪の店内は、白と木目を基調とした明るくモダンな雰囲気。カウンター６席、４人掛けテーブル３卓を用意し、そのうち1卓は個室にもなる。

　ひとつひとつ丁寧に刺した串揚げは、胃もたれせず軽く仕上がるように、数種をブレンドした油で揚げている。「牛ヒレ」「うずら」「天使のエビ」など定番メニューのほか、「マッシュルームベーコンチーズ」「カキの生ハム巻き」など、旬の食材を使ったユニークな串揚げも用意。タレは、自家製ソース、からしソース、藻塩、山椒塩、カレー塩など、いろいろな味で楽しむことも。ドリンクはビールや焼酎、ワイン、限定流通のこだわりの日本酒など一通りをそろえる。

　船橋市場から仕入れる新鮮な鮮魚を使った「お造り」や「カキフライ奈良漬けタルタル」「牛ハラミ焼きポルチーニのお出汁で」など、日替わりの一品メニューも豊富。「毎日来ても楽しんでいただけるように、食材にあったメニューを考えています」と小原さん。

清潔感のあるすっきりとした店内。テーブルの間にはパーテーションがあるが、個室の仕切りを外し16席としての利用も可能。10〜16人までの貸し切りも受け付けている

日替わりの「お通し」は、あん肝と酢の物のムース仕立てやさつま芋のクリームチーズ寄せなど凝ったものも。冷やし茶そばやラーメンなどの締めメニューがある日も

一品料理だけでもいいので、お気軽にどうぞ♪
小原 克夫さん夫妻

和旬彩· 串あげ おばら

住／船橋市本町4-37-6　宮下ビル2階
TEL／047-411-6303
営／17:00~23:00（ L.O. 22:00）
休／日曜（翌日の月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み）
P／なし

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