行田「ふなっこ畑」の食育ソムリエが教える！
食育ソムリエワゴン㊷

火を入れると辛みがさらに和らぎます。味付けはポン酢や塩コショウだけでもOK ！

　今回は甘酢に付けた料理でおなじみの葉生姜を丸ごといただいてしまおう、というレシピです。葉生姜は、葉ごと販売している生姜のことで、ビタミンやミネラルを豊富に含みます。辛みが少なくみずみずしいのが特徴。５月頃～夏に収穫されます。「免疫力を高め、冷え性の改善などが期待できます。胃腸の消化も助けてくれます」と話すのは、食育ソムリエの杉山由希さん。LINE登録　http://line.me/R/ti/p/g6J_JH8upA　をすれば、毎週木曜日に旬の野菜を使ったレシピが送られてきますよ！

ふなっこ畑
船橋市行田3-7-1
☎047-439-3061
【営業時間】9：30～18：00

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