アーティストが思い描く　アートを身近に感じるカフェ

「茶々華ブレンド」は浅煎りと深煎りも用意（店内=530円、テイクアウト＝480円）。コーヒーなども高橋さんが設計デザインした木製漆器で提供。取っ手のカーブにこだわりが！ ケーキは「きまぐれドルチェ」(500円～)

　JR下総中山駅近くに２０２０年７月にオープン。「日本文化のひとつである漆を、身近に触れられる場所を作りたかったんです」とオープンの経緯を話してくれたのは、店主の高橋明希さん。東京藝術大学を卒業した木漆工芸作家でもあります。店内でにはアート作品の展示があり、アートを楽しみながら食事ができます。

　力を入れているコーヒー「茶々華ブレンド」は、高橋さんの父が店内で焙煎、味を何度も吟味しています。エスプレッソにはイタリアのコーヒー豆を使用。高橋さんはイタリアの中世芸術に興味があるといいます。銀座のカフェではバリスタの修業もしました。焙煎士の父による月1ペースのハンドドリップ教室や、母が平日に店を手伝いに来ることも。フードメニューのパンはドイツから輸入、「添加物を使わず、体にいいものを目指したい」との思いから、ショートニングやマーガリンなど植物性油脂を使っていません。

　「情報の発信場所でありたいと思っています。気軽に来てもらい、これからもアートを感じてもらえる場所にしていきたいです」と高橋さん。

 
店名は漆の茶色とコーヒーの茶に加え、「華やかな空間にしたい」ことへの思いを込めています

ギャラリースペースは７月まで予定が埋まっているとのことです。ギャラリースペースについてはホームページ（https://chachaka-cafe.com/）からお願いします

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@art_gallery_cafe_chachaka
店主・高橋明希さん

Art Gallery Cafe 茶々華（ちゃちゃか）

住／市川市鬼高2-9-13 TALECOURT下総中山1F
TEL／047-712-7628
営／9:00～18:00（5～10月は〜18:30）
休／火・水曜定休、変動あり
P／なし

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
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