子育て情報局
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（左）メカブ・（右）ワカメ

　「なかなかウンチが出なくて大変…」というママやお子さんにおススメしたいのが、「水溶性食物繊維」の食べ物を毎日の食事に取り入れる方法です。

　「水溶性食物繊維」というと馴染みがないですが、これは「ワカメ」と「メカブ」の粘りの部分に多く含まれます。

水溶性食物繊維が水分を保持し、便にうるおいを

　ワカメとメカブを比べると、粘りの違いは一目瞭然。メカブの方が、強い粘りを持っています。この水溶性食物繊維が「便秘を改善」したり「食後の血糖値の急激な上昇を抑制」したりと、私たちに様々な健康効果をもたらしてくれます。また、メカブには骨や歯の形成に必要なカルシウムやマグネシウム、血圧を下げる作用のあるカリウムなどのミネラル類をはじめ、免疫力を高めるβ―カロテンや骨を健康に保つビタミンKなどのビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいます。その量は、ワカメと同量、またはそれ以上です。是非、毎日の食事にメカブを上手に取り入れて、ご自身やご家族の健康維持・増進に役立ててみてはいかがでしょうか。

＼今月のナビゲーター！／

ふなばし食育ネットワーク加盟企業
カネリョウ海藻（株）栄養学博士　吉積 一真さん
【連絡先】03-6264-2722

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