2020年12月03日 配信

行田「ふなっこ畑」の食育ソムリエが教える!
食育ソムリエワゴン㉕

今月の素材 米粉のパンケーキミックス

 
トッピングは人参の甘煮やブロッコリーなどでもOK。イチゴやキウイなど好みのフルーツも◎

 今回は、野田市産黒酢米の米粉のパンケーキミックス(1袋280円)を使ったパンケーキ。小麦粉不使用のグルテンフリーで、卵と牛乳があれば作れます。生地に小松菜パウダーを入れ、ミニトマトやパプリカで華やかに!

 「親子で楽しくデコレーションしながら積み上げていってもらえたら」と食育ソムリエの沼尾京子さん。

 毎週木曜日に開催していた「食育ソムリエワゴン」は当面休止します。LINE登録 http://line.me/R/ti/p/g6J_JH8upA をすれば、随時レシピが送られてきますよ!

米粉パンケーキミックスで野菜のクリスマスツリーケーキ
材料)
★米粉パンケーキミックス1袋200g
★牛乳………………………180ml
★卵…………………………1個
★小松菜パウダー…………大さじ1
生クリーム…………………適量
ミニトマト、黄パプリカ…適量
作り方
1.★の4つをよく混ぜる
2.ミニトマトは半分に、パプリカは星形などで抜く
3.フライパンに油を引き(分量外)、大きさを変えて3~5枚焼く
4.大きい順に間に生クリームとトマトをはさみながら積んでいく
5.一番上にクリーム、トマト、黄パプリカを飾れば、でき上がり♪
ふなっこ畑
船橋市行田3-7-1
☎047-439-3061
【営業時間】9:30~18:00
【定休日】火曜日

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください

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