2020年09月03日 配信
たべる
このページを印刷する行田「ふなっこ畑」の食育ソムリエが教える！
食育ソムリエワゴン㉒
今月の素材「黒酢米米粉」と「船橋のなし」
これまでほぼ毎週木曜日の午前中に行われていた「食育ソムリエワゴン」は、新型コロナウイルスの影響で休止中。現在、食育ソムリエたちは、ふなっこ畑のLINEでレシピ紹介を配信中。
今回はその中から、野田市産の「黒酢米米粉」（1袋400円・1kg）と「船橋のなし」を使ったドーナツレシピをご紹介。冷めても驚くほどパリッとした食感が楽しめますよ。黒酢米は農薬の代わりに黒酢を散布して栽培している米で、グルテンフリー。同米粉はお好み焼きや団子などにも使えます。
米粉で作ろう！梨ドーナツ
材料（30～40個分 ※梨をカットしたサイズによる）
米粉…………………………300g
ベーキングパウダー………大さじ1
砂糖…………………………80g
塩……………………………小さじ１/２
牛乳…………………………300ml
梨……………………………２個
揚げ油………………………適宜
材料（30～40個分 ※梨をカットしたサイズによる）
米粉…………………………300g
ベーキングパウダー………大さじ1
砂糖…………………………80g
塩……………………………小さじ１/２
牛乳…………………………300ml
梨……………………………２個
揚げ油………………………適宜
作り方１．梨はひと口大に切る
２．米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜておく
３．2に牛乳を入れ混ぜる
４．フライパンに油を1cmくらい入れて熱し、３の生地にくぐらせた梨をフライパンに入れる。両面を色よく揚げて、できあがり！
LINE登録をして、レシピをゲット！ http://line.me/R/ti/p/g6J_JH8upA
ふなっこ畑
船橋市行田3-7-1
☎047-439-3061
【営業時間】9：30～18：00
【定休日】火曜日
※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください
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