6 月にランチをスタート 長く愛される店を目指して

ランチメニュー（980円～）は前菜、パスタ料理やメイン料理、ドリンクが順に運ばれる。「子連れで夜の外出が難しい方やお酒が飲めない方などから、ランチ営業をとの声をいただいていました」と小西さん。アルコールも500円で楽しめる

　JR下総中山駅南口からほど近い場所に、２０１７年12月にオープンした大きなガラス窓が映えるイタリアンレストラン「CERBIATTO」がある。今年の６月からランチも始まった。

　店主の小西健一さんは生まれは東京だが、小栗原小、葛飾中を卒業した地元っ子。イタリア料理に対する小西さんの原点は、小学生時代に家族で那須に訪れ、そこで食べた窯焼きナポリピッツァにあるという。料理の専門学校に進み、向学のためニュージーランドへ3年、帰国後は東京でイタリア料理を追求した。

　「いつか地元で自分の店を」という思いでオープンした同店は、小・中学校の同級生だった妻の統子さんと二人三脚でやってきたが、今は健一さんのかつての同僚だった佐藤亮さんが加わり、３人体制に。

　ランチメニューはコース料理のように、ゆったりとした時間が堪能でき、ディナータイムは、９種の盛り合わせによる前菜や、焼き加減にこだわる肉料理が一押しだという。

　小西さんは　「地域の方々が気軽に立ち寄れるような、普段使いしてもらえる店でありたいです」と笑顔で話した。

店長　小西 健一 さん

上：生パスタを裁断する佐藤さん
下：白壁に木の温もりが感じられる店内は、4人掛け、2人掛けテーブルが各2卓、カウンター5席。イタリア語で「小鹿」を意味する店名は、苗字の「小」と奥さんの旧姓「鹿浦」から

住／船橋市本中山3-20-3
TEL／047-316-2081
営／ランチ12:00～14:30、 ディナー17:00～23:00
休／月曜
P／なし

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください