子育て情報局 presented by Mamachi
ママ向け子育て情報誌「Mamachi」が毎月、「知っててよかった！」な子育て関連情報をお届けします♪

Mamachiでは子どもが喜ぶ食育レシピをHPで配信中

地産地消とは

　地元で生産されたものを、その地域で積極的に消費することを言います。地産地消は旬の食べ物を新鮮なうちに食べることができ、栄養価を落とすこともありせん。船橋市は東京近郊でありながら農業の盛んな街です。今の季節はさまざまな野菜達が住宅地の合間から顔を出しています。

　地域経済の活性化と愛着に繋がり、伝統的な食文化の維持と継承にも繋がります。「船産船消」ですね。

　ローゼンかみやま保育園では給食に地産地消を取り入れ、船橋産の小松菜等を使用した献立を船産船消メニューとして毎月1回提供しています。市内の農家さんに直接購入し、新鮮な野菜を子供たちに提供できるよう努めています。

食を楽しむ

　五感で味あうことで食事がより楽しくなり、食べ物の味や匂い、見た目、手や舌で触れた時の感触、噛む時の音は、味わう感覚が身に付き、子どもたちの食への興味が増します。最近では一年中手に入る食材が増えていますが、船橋でとれた旬の食材は季節感を感じる感性を育み、栄養的にも優れています。子どもたちに野菜や果物に旬があることを知ってもらい、食材への関心を持ってもらいたいと思います。たくさん食べてもらうことで、子ども達も地域社会との繋がりを感じられるのはないでしょうか？

＼今月のナビゲーター！／

ローゼンかみやま保育園 栄養士 清水 淳子さん
住所／船橋市上山町2-288-1
TEL／047-406-6010

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください