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船橋再発見 本日もスイーツ日和
2009年4月 1日
船橋はスイーツの街でもあったのです
いつものおやつに、おしゃべりのお供に、大事なお客様のおもてなしに。
スイーツがあれば自然と笑顔がこぼれます。
今回は船取線を境にして、東と西に分けてご紹介します。
とびきりの美味しいを求めて、スイーツの旅に出かけてみませんか。
★MyFunaレポーターおすすめスイーツもぜひ参考にしてくださいね!
○船取線の東側○
1. お菓子の家 サンテティエンヌ
船橋市小室町1303-7
TEL：047-457-1267
営業時間：10:00〜19:00
定休日：水曜日
オーナーシェフ 武藤 栄さん
店名はフランス中部の街の名前が由来。田舎風のナチュラルな雰囲気のお店にはタルトや焼き菓子、ロールケーキなどを豊富に取り揃える。「スイーツは美味しくて当たり前。手間暇かけて更なる美味しさにこだわりたい！」と武藤さんは話す。季節の素材を活かし、一つ一つ丁寧に作るスイーツはぜひ一度味わいたい。
タルトマンゴ−
マンゴーにチーズやチョコレートが入った新しい味わい。4月には期間限定の「桜のケーキ」が登場するのでそれもぜひ味わいたい。
2. パティスリーラパン
船橋市坪井町1380-4
TEL：047-462-4030
営業時間：10:00〜18:00
定休日：火曜日･水曜日(祝日は営業あり)
シェフパティシエ 茅原 大さん
ラパンは今まさに開発中の船橋日大前駅で最初にできたお店。この日はあいにくの天気だったが、ぞくぞくとお客がやってきてお気に入りのスイーツを買い求めていく。「この店に来て季節感を感じて欲しい」と話す茅原さんのこだわりは、例えばケーキでは定番の苺を収穫できる時期以外には使わないほど。将来は「子供がお小遣いを握ってお菓子を買いに来てくれるお店になりたい」と語る。
★MyFunaレポーターおすすめ!
マリア
コロンとした丸いフォルムがたまらない「マリア」は、苺のムースとカスタードのタルト。一口食べた瞬間苺の甘酸っぱい香りが口中に広がり、思わずうなってしまう美味しさ。苺のシーズンしか出ないので、ぜひ一度お試しあれ。
3. ボンディール
船橋市松ヶ丘1-27-26
TEL：047-461-9693
営業時間：9:00〜21:00
定休日：火曜日（イベントにより変動あり）
店長 川嶋さん
「迷ったらどんなシチュエーションで召し上がるのかお伝え下さい。シーンや飲み物にあったものをご紹介します」と話す川嶋さん。「日常的にケーキを生活に取り入れて欲しい」という川嶋さんのスイーツは種類が豊富で価格もリーズナブル。団地の奥にある隠れた名店だ。
★MyFunaレポーターおすすめ!
カップシホンプラリネ
中にアーモンドクリームが入って、香ばしいアーモンドの香りとふわふわのシフォンがベストマッチ。価格も控えめでおやつにちょうどいい大きさです。
4. 紀hajime
船橋市薬円台5-2-8
TEL：047-464-3134
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜日
店長 小林紀子さん
駅からほど近い商店街の中にその店はある。小さな店内には所狭しとパンやケーキ、ビン詰めが並べられ、ひっきりなしに買い物客がやってくる。「普段使いに利用して欲しいので添加物をなるべく使わない」という小林さんの作るケーキやパンはどれも素朴でありながらしっかりと素材の味が生きている。
★MyFunaレポーターおすすめ!
苺のチーズケーキ
少しハードなチーズケーキに苺の甘酸っぱさが加わって春のティータイムにピッタリの一品。量もちょうど良く、値段も手頃なのが嬉しい。
5. 佐久間あいすくりーむ工房
船橋市三咲433
TEL：047-448-7806
営業時間：11:00〜18:00（平日）
10:30〜18:00（土日）
一度食べればやみつきに!極上ソフトクリーム
6. ドルチア洋菓子店
船橋市三咲5丁目7-4
TEL：047-448-6233
営業時間：10：00−20：00
定休日：第3水曜日（不定期）
オーナーパティシエ 川崎 隆史さん
地元では二世代に渡るファンも多い。「食べた時にホッとし、気持ちが明るくなるようなスイーツを」という川崎さんの言葉通り、菓子類は家庭の団欒に溶け込むような自然で優しい雰囲気。店名は市川本店から暖簾分けしたものだが、商品は全てここでしか味わえないオリジナル。
★MyFunaレポーターおすすめ!
モンブラン
20年以上のロングラン。バニラビーンズを使い、味と香りに豊かな深み。薔薇モチーフのお洒落な雑貨もあり、焼菓子と組み合わせればプレゼントにピッタリ。
7. 菓人KICHISE
船橋市咲が丘4-1-2
TEL：047-447-8833
営業時間：10:00〜20:00
定休日：水曜日
パティシエール 矢萩 真己さん
�牴杰有瓩箸浪杙區�人をもじった造語。千葉県産の卵や旬の厳選素材を使ったスイーツが豊富に並び、どれを選ぶか迷ってしまう。その中でもとんがり頭が特徴のモンブランはフランス産マロンを使用しており特に人気。駐車スペースも多く立ち寄るのも便利。
★MyFunaレポーターおすすめ!
セシル
濃厚なチョコレートムースのお菓子セシルは香り高い大人の味わいでおすすめです。店内のカフェスペースは「ご連絡頂ければお席の予約も可能です」とのこと。天気がよければテラス席もGOOD！
8. お菓子の街角アントレ
船橋市二和東6-17-40
TEL：047-448-6439
営業時間：10:00~20:00
定休日：水曜日
26年前未開発だった二和の地に出店して以来、根強い人気を誇る店。店内には海神の本店工場から直送される旬の素材を使った生菓子から焼菓子までを豊富に取り揃える。20年間勤めている鳩谷さんは「決して妥協しないシェフこだわりのスイーツをぜひ味わって欲しい」と語る。
★MyFunaレポーターおすすめ!
魔法の林檎
皮をむいた林檎を時間をかけて焼き、シナモンと砂糖をからめた手の込んだ一品。土台のさくさくタルトと甘さを抑えた生クリームと一緒に、ぜひ大きな口を開けて頬張って。
9. アビニヨン
船橋市前原西8-2-1
TEL：047-465-1001
営業時間：6:30〜19:00
定休日：火曜日
前原に店を構えてはや35年、もともと東京でケーキを作っていた社長の遠藤さんは、この地に移ってパンも扱うようになった。「今ではもう数少ないバタークリームを作ったケーキを」という遠藤さんの作る「チョコバタークリーム」は遠い日を思い出させてくれる。次の記念日には懐かしの味で郷愁に浸ってみるのも良いかもしれない。
10. Sweets Shop mosako
船橋市前原西8-24-8
TEL：047-465-2722
営業時間10:00〜8:00
定休日：水曜日、第3火曜日
「いつでも良い香りを届けたいんです」と言う店長の鈴木重徳さんの言葉通り、店の奥にあるオーブンからは焼き菓子の香ばしい香りが漂ってくる。夫婦二人で切り盛りする当店、「シンプルで可愛いお菓子作り」を心がけているだけあって、ケーキはどれも愛らしく、ディスプレイも凝っていて二人のこだわりが見える。
★MyFunaレポーターおすすめ!
モサコ
お店の名前から取った「モサコ」。濃厚なチーズケーキなのに口どけが軽く、思わずフォークがすすんでしまいました。
11. パティスリーアローム
船橋市芝山1-39-7-102
TEL：047-464-1002
帝国ホテルでパティシエを努めていたオーナーのケーキは絶品揃い。地元の名前を冠した芝山ロールが人気
12. 蔵六三三〇
おいしい牛乳が飲める隠れ家的カフェ
テイクアウトもできるジェラートが充実
13. カフェモカCafé moca
船橋市東船橋3-1-5
TEL：047-426-8039
営業時間：10:00〜20:00
定休日：日曜日
オーナー 岡野健一さん
ゆったりと寛げる白いソファが特徴的なカフェは「小さい頃からカフェが好きだった」という岡野さんが始めてまだ半年の新しい店だ。フードが充実した同店はすでに地元の人達の憩いの場所になっている。
店内で焼かれるケーキは、店内はもちろん持ち帰って楽しむこともできる。ぜひ普段使いに利用したい。
★MyFunaレポーターおすすめ!
ガトーショコラ
オーナーおすすめ、濃厚なチョコレートケーキ。小ぶりなので食後にもちょうどいい。カフェメニューが充実しているのでぜひ好みのドリンクと味わって。
14. クーペル洋菓子店
船橋市東船橋4-21-14
TEL：047-423-6893
営業時間：10:00〜19:45
東船橋で長年地元に愛される店。子どもから大人まで幅広く食べられるスイーツを取り揃えている。
15. Sugar Shack
船橋市東船橋1-23-13
TEL：047-424-2100
営業時間：10:00~20:00
定休日：火曜日
スタッフ 藤尾智子さん
スタッフ手作りのディスプレイや小物類で飾られた店内は、まるで異国に誘われるよう。藤尾さんは「週に2回も訪れる常連さんもいるので、常に新しい味を準備するよう気をつけている」と話す。旬の素材を使ったタルトからきび砂糖を使ったプリンまで、一度食べればきっとあなたもリピーターに。
★MyFunaレポーターおすすめ!
ラズベリームース
ドキドキするような真っ赤なハートのスイーツ。甘酸っぱいラズベリームースの中に濃厚なチョコが入って意外でびっくり。大好きな人と食べたい一品です。
16. マザーリーフ船橋西武店
船橋市本町1-2-1船橋西武4F
TEL：047-460-5581
営業時間：日〜火、祝10:00〜20:00
水〜土10:00〜20:30
店長 板岡宏和さん
看板メニューのワッフルはボリュームがありながらふわふわと軽い口当たりでついつい食べ過ぎてしまう美味しさ。紅茶も8種類から選べるのが嬉しい。板岡さんおすすめの時間は夜。ゆったりと過ごすことができる。暖かな春の夜はワッフルとお気に入りの紅茶を見つけて夜カフェなんていうのも良いかもしれない。
★MyFunaレポーターおすすめ!
抹茶あずきワッフル（3/23より販売）
粒のしっかりしたあずきと冷たい抹茶アイスとの相性が絶妙。店長おすすめの紅茶「キーマン」とも好相性。
17. 石井食品直売店
船橋市本町2-7-17
TEL：047-431-2673
営業時間：10:00〜18:00
定休日：土日祝
付属のソースをかけて食べれば一口ごとに美味しさが増して、とろとろ感がやみつきになる味わい。スーパーなどには出ていないので、ぜひ直売店に行ってみて。
18. ホームケーキマミー
船橋市海神2-6-1
TEL：047-424-7896
営業時間：10：00〜19：00
定休日：不定休
主宰 三浦良子さん
近所で評判だったケーキ。周りから後押しされて店をオープンしたのは19年前。以来「家庭のやさしい味」を心がけて三浦さんは日々腕を振るう。洋酒を使わないケーキは「安心して食べられる」と子供から妊婦さん、酒飲みの方までそのファン層は幅広い。また「帰りたくなる」味、ぜひ一度味わって。
★MyFunaレポーターおすすめ!
フルーツロール
しっとりとしたスポンジに甘すぎない生クリームとたっぷりのフルーツが入って食べ応えがある。シンプルなやさしい味は定番にしたい美味しさだ。
19. 菓子工房アントレ
船橋市海神6-8-2
TEL：047-434-8353
営業時間：10:00~20:00
定休日：火曜日、第2･第3水曜日
販売員の�睫擇気�(右)と藤野さん(左)
長年愛され続けるアントレは今日も沢山のお客様で賑わっている。地元で生まれ育った�睫撻轡Д佞虜遒襯好ぁ璽弔砲賄效脇伴�の名前が入っており、船橋への愛情の深さを感じ取ることができる。「地産地消の商品を増やしている」と語る�睫擇気鵝Ａザ競好ぁ璽弔魑瓩瓩堂薪戮任眤�を運びたい名店だ。
★MyFunaレポーターおすすめ!
スペシャルミルフェ
パリッとしたパイ生地、サクサクのフレークにとろける甘さの生クリームがあいまってさまざまな食感が一度に味わえる。パイと苺のさわやかな風味が絶妙な一品。
20. パティスリーパレ
船橋市上山町1-150-6
TEL：047-339-8008
営業時間：10:00〜20:00
定休日：水曜日
広々とした店内は子供連れやベビーカーでも安心。商品は旬のフルーツをふんだんに使ってシンプルで可愛らしく子供にも人気がある。ショーケースはこの日も沢山のケーキで彩られていたが、シェフの宮内さんは「もっと商品構成を増やしていきたい」と語る。木下街道沿いで駐車場もあるので車で行くのも便利。
★MyFunaレポーターおすすめ!
まっちゃロール
スタッフの中で一番人気。抹茶スポンジは無添加の抹茶を使用していて、頬張ると抹茶の香りがしっかり伝わってくる。真ん中に入っているわらび餅、大納言との相性も抜群！
21. シュガーママ
船橋市西船4-15-1
TEL：090-6140-7043
営業時間：10：30頃〜20：30頃（日によって時間が異なることがあります）
定休日：年中無休（天候によりお休みさせていただく場合があります）
線路沿いあるシュガーママは、シフォンケーキが人気の小さなお店。シフォンケーキは25種類、プレーン、豆乳、サツマイモ、抹茶などが日替わりで並ぶ。人気の秘訣は小麦粉や卵など国内の食材にこだわっているところ。「お客様とのコミュニケーションも楽しみのひとつ」と店主の山口まさこさん。
★MyFunaレポーターおすすめ!
ふんわりとした食感に甘さを控えたシフォンケーキは飽きがこない美味しさ。種類が多いので、日替わりでいろいろと試してみたい。
22. 洋菓子の店ソレーユ
船橋市本中山3-11-19
TEL：047-332-6385
営業時間：10:00〜23:00
定休日：火曜日
昔から変わらない味。ファンを惹きつけてやまないケーキには奥様のアイディアで可愛い飾りが添えられているものも。
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