2016年07月12日 配信

7/12(火)船橋駅前のLapleで「梨ジャムパンケーキ」など

船橋産の梨PRのため新商品を開発

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 船橋駅北口のHawaiian Cafe&Bar Laple(船橋市本町5-1-9、TEL 047-411-6058)で7月23日から、船橋のなしを使った新メニュー「梨ジャムパンケーキ」(880円)を提供する。

 同店では、「船橋のなし」にハワイのはちみつとレモンを加え、ジャムに加工、パンケーキの生地に混ぜ焼きあげた。「パンケーキに合いそうなもので、船橋のなしをどう使おうかと考え、ジャムにしてみようと思いました」と話すのはオーナーの徳山千恵さん。「ハワイのはちみつを加えることで風味が変わるんです。梨とよく合いますよ」とも。

 焼き立てのパンケーキを2枚重ね、軽い口当たりのホイップクリームをたっぷりとのせ、さらに梨ジャムをトッピングする。「船橋のなしは、だいぶ浸透してきたと思います。地元のものを食べて、街が盛りあがれば」と、笑顔で話した。

 「船橋のなし」を使った「梨ジャムパンケーキ」提供期間は7月23日~年末頃までの予定。

 営業時間は、11時30分~14時30分、17時~24時。日曜定休。※但し、日曜が祝前日の場合は通常営業と同様、翌日月曜休業。

【追記:2017年10月1日より営業時間下記に変更】

11時30分~14時30分(土日のみ)、18時~24時。月曜定休。

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