2016年01月06日 配信

1/6(水)東武船橋で旬の「ふなばしグルメフェア」

ホンビノス・焼きのり・小松菜などを使った19品
 

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「ホンビノス貝と小松菜のスープパスタセット」(895円)  

東武百貨店船橋店(船橋市本町7-7-1)で1月7日から、冬が旬の船橋産メニューを味わえる「ふなばしグルメフェア」を開催する。

同フェアは2013年1月「船橋産ブランド小松菜」を使ったメニューフェアから始まり、毎年1月「ふなばしグルメフェア」と5月「地産地消フェア」の船橋産の食材に特化したメニューフェアを展開。今回は船橋漁港で水揚げした「ホンビノス貝」、三番瀬の「焼きのり」、「船橋産ブランド小松菜」を使用したメニューを提供。「小松菜、海苔の旬は1月。特においしいと言われています」と同店広報担当の濱さん。

昨年の同フェアでは生海苔を使用したメニューを展開していたが、今年は暖冬で漁獲量が少ないため、三番瀬の焼きのりが使用されている。

今回は、昨年よりも多い16店舖が参加。各店1品~4品を提供し、和食、中華、洋食、イタリアンなど合計19品をそろえる。「地元船橋のおいしい食材を楽しんでほしい」と濱さん。同フェアは20日まで。

参加店は以下の通り。
<レストラン街>

洋食「上野精養軒」、小龍包・中華専門店「南翔饅頭店」、日本料理「旬膳 田や」、お好み焼き・鉄板焼き「こてがえし」、牛タン・和牛焼き「青葉」、パスタ&ケーキ「ダッキーダックキッチン」、日本そば「永坂更科 布屋太兵衛」、とんかつ「いなば和幸」、洋食&スイーツ「不二家レストラン」・季節の天ぷら「銀座ハゲ天」・串揚げ「KUSHIハゲ天」・寿司「築地玉寿司」

<喫茶>

「スワニー」(3階)、「フラッグスカフェ」(4階)、「カフェ カッチーヌ」(5階)、「カフェ ド あいどる」(6階)

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旬膳 田や「ホンビノス貝の柳川風玉子とじ」
(864円)

築地玉寿司「トロたたき」(1,144円)
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こてがえし「船橋三昧セット」
(1,500円)
不二家レストラン「船橋ブランド小松菜とカキのドリア」(1,177円)
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スワニー 「船橋ブランド小松菜とタラコのスパゲティ」(1,080円) 永坂更科布屋太兵衛「船橋ブランド小松菜そば」(1,850円)
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青葉「潮風御膳」(2,700円) KUSHIハゲ天 「船橋食材の三種盛り合わせ」(540円)
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南翔饅頭店 「ホンビノス貝と船橋ブランド小松菜入り汁そば」(1,590円)  
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