2016年09月01日 配信

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Funabachelin No.44

「船橋のなし」スイーツ

「船橋のなし」をもっと多くの人に味わってもらいたい!という思いで、市内飲食店では「船橋のなし」を使ったスイーツメニューを考案。そのままの梨もおいしいけれど、市内の各店が趣向を凝らしたオリジナルスイーツを、ぜひ味わってみよう。

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船橋のなしマカロン 1個210円(税込み)

販売:梨の季節限定

生地には梨汁を少々、クリームには「船橋のなし」の「幸水」のピューレとフランス産のラフランスも使用。上下の生地の色を変えることで何種類もある梨の色を、ザラメを表面にまぶすことで梨の皮を表現している。

パティスリー・ジュゴン

住所 船橋市咲が丘2-11-3
電話番号 047-407-2056
営業時間 10:00~18:00
定休日 日・月曜日

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梨ジャムパンケーキ 880円(税込)

販売:年末まで

「船橋のなし」、ハワイのはちみつ、レモンを煮詰めた自家製なしジャムを練り込んだパンケーキ。2枚重ねたパンケーキに、軽い口当たりのホイップクリームをたっぷりとのせ、さらになしジャムをトッピング。

Hawaiian Cafe&Bar Laple

住所 船橋市本町5-1-9
電話番号 047-411-6058
営業時間 11:30~14:30
17:00~24:00
定休日 日曜定休
※但し、日曜が祝前日の場合は通常営業と同様、翌日月曜日休業

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「梨のコンポート」のデザートピッツァ 1166円(税別)

販売:通年

コンポートにした「船橋のなし」を、ピザ生地にたっぷりとのせ、中央にはバニラアイスをトッピング。とろけるバニラアイスと梨の甘さが口の中にふんわりと広がるデザートピザ。

コンパーレ・コマーレ

住所 船橋市湊町2-5-19
電話番号 047-406-3719
営業時間 11:00~14:30(LO14: 00)
ディナー 17:00~22:00(LO21:00)
定休日 月曜

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梨ジャムとヴァニラの デザートバーガー 740円(税抜)

販売:年末まで

「船橋のなし」をペースト状にした手作りの梨ジャムに、バニラアイス、その上にメープルシロップとはちみつをかけ、バターで焼き上げたバンズでサンドしたデザートバーガー。

ゴールデン・バーガー船橋店

住所 船橋市本町1-13-14 2F
電話番号 047-498-9169
営業時間 11:30~14:00、18:00~24:00(日曜・祝日は23:00まで)
定休日 月曜

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梨のヨーグルト&ジュレ 380円(税込)

販売:9月末まで

「船橋のなし」のシャキッとした食感を少し残しながらジュレにし、ヨーグルトムースとドッキング。ヨーグルトのほのかな酸味と軽やかな梨の甘味を楽しめる一品。

トレーラーカフェ銀色

住所 船橋市坪井町744-8
電話番号 047-496-8756
営業時間 10:30~16:00
定休日 水曜

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梨イーボウル 1000円(税込)

販売:梨の季節限定

「船橋のなし」のピューレとバナナに同店のオリジナルのグラノーラを合わせ、梨のジュースをかけたもの。グラノーラと一緒に食べる「冷たい食事メニュー」。

ウォームハートコーヒー

住所 船橋市坪井東1-2-31
電話番号 070-6630-8032
営業時間 9:00~17:30(L.O.17:00)
定休日 &無休

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船橋の梨を使ったダッチベイビー 780円(税抜)

販売:10月末頃まで

外側はサクサクで中はふわっとした、シュークリーム皮のような食感の生地の上にカスタードクリームが塗られ、「船橋のなし」のコンポートとバニラアイス、生クリームが乗り、仕上げにシナモンと粉砂糖がかかった一品。

クラーチカフェ

住所 船橋市高根台7-18-15
電話番号 047-468-8870
営業時間 9:00~18:00、(土日祝)9:00~17:30
定休日 無休

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和梨のカクテルパフェ 432円(税込)

販売:梨の季節限定

梨のヨーグルトムースに酸味のきいたライムのババロアをアクセントとして加え、底にはサクサク食感のクラッシュクッキーを敷いた。梨の甘味とライムの酸味が重なる一品。

菓子工房アントレ

住所 船橋市海神6-8-2
電話番号 047-434-8353
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日、第2・第3水曜
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