2016年08月01日 配信

201608_funaichi01.jpg

この人に聞きました!

株式会社滝友商店 代表取締役
滝口英子さん

接客スキルをいかし他業種から転身

船橋市場の開設当初から場内に店を構えている滝友商店。市場の水産棟の店舗は現在「マグロ」「冷凍・干物・他」「鮮魚」の3つのジャンルに分けられており、同店は魚介類の塩漬けや干物といった塩干物を中心に、千葉県産の豚肉なども取り扱っている。滝口英子さんの父の代に創業した同店。英子さんが継いで15年ほどになる。
同社を継ぐ前は有名ファッションブランド店で販売員をしていた英子さん。水産関係とは全く違う世界にいたが、両親の他界を機に「滝友の跡は自分が継がなければ」という思いで迷わず転身した。
アパレル販売員時代、本当に似合うものだけを薦める接客で信頼関係を築いてきたという。そういった接客でリピート顧客をつくることは、まったく違う業種でも共通している。金額が高くても「良い物」を長く愛着を持って使いたいという考えがベースになっている。

市場ならではの「良い物」にこだわる

同店を英子さんが継いでまず行ったのが、取り扱い商品のグレードアップ。スーパーには売っていないもの、高級な食材や手に入りづらい物を増やした。金華サバやマトウ鯛、千葉県産のアボ豚など手に入りにくいものや質にこだわったウナギなどをそろえる。
「元々は魚臭さが苦手で魚が好きじゃない」と笑う英子さん。
「でも新鮮で質の良い物は臭みもなくおいしく食べられる」と話す。だからこそ、「おいしい物」「良い物」を食べてもらいたいという思いが強く、取り扱う商品の質と鮮度にこだわっている。商品は全て、自分で味をみて仕入れているので、来店客の好みや要望にあわせて薦めている。
市場全体として、「より新鮮なものを提供し続けていきたい」と話す英子さん。一般の人だけでなく、飲食店に向けても、「市場だからこそ仕入れることができるものがあることを知ってもらいたい」とも。これからも他店が扱っていない商品の仕入れに力を入れ、差別化を図っていく。

MyFunaの最新情報はこちらから
関連キーワード
MyFuna関連記事
市内少年サッカーチーム船橋FC 千葉県大会で準優勝、関東大会... 県内約290の少年サッカーチームの中で、3位までのチームが関東大会に出場できる。船橋FCは千葉県代表トーナメントで見事2位、関東大会の出場権を得た。9年ぶりの関東大会 コーチの指導で一致団結船橋市内在住で選抜された小学6年生の選手16人で活動している船橋FCが、千葉県代表として9年ぶりに関東大会に出...
ふなっしー、震災支援続く... 船橋のご当地キャラクターとして全国に知られているふなっしーが協力する「船橋のなし」「ふなっしーポイントカード」などから発生した寄付金をもって関係者が7月7日、みちのく未来基金事務局(宮城県仙台市泉区八乙女5-10-8 TEL:022-343-9996)を訪ねた。 この日、事務局を訪ねたのは船橋...
市内全校で「放課後子供教室」無料に... 船橋東高校山岳部の発足は、同校創立時の1971年。登山競技の全国高校総体(インターハイ)や国体では、何度も入賞を果たしている。2010年~2012年には、県総体クライミング競技は3位と、優勝、準優勝、国体(国民体育大会)少年の部では2度の優勝と1度の準優勝を勝ち取った選手も。 船橋市内の54校...
地元・船橋のなしを使用 見た目も梨の実をイメージ/船橋のなし... Funabachelin no.43 地元・船橋のなしを使用見た目も梨の実をイメージ no.43 船橋のなしマカロン地元・船橋のなしを使用見た目も梨の実をイメージ★★★ 新京成線二和向台駅から二和向台商店会を抜け、やまびこ保育園隣にあるマカロンの専門店「パティスリー・ジュゴン」...
クボタスピアーズ選手が地域パトロール... 船橋市を本拠地とするラグビートップリーグのクボタスピアーズ(船橋市栄町2-16-1) の選手が7月13日から市内で防犯パトロールランニング(パトラン)を始めるにあたり、日の出二丁目自治会館前で初出動式とパトロールを行った。 この日参加した選手は市内在住の鈴木貴志選手、田村玲一選手、キムホボム選...
ラケットボール 世界大会出場... 宮本在住の宇佐美裕健さん(41) 船橋市宮本在住の宇佐美裕健さん(41) がラケットボール男子の日本代表に選出、7月中旬からコロンビアで行われる世界選手権出場にすることを7月8日、松戸徹市長に報告するため船橋市役所(船橋市湊町2-10-25)を訪れた。 宇佐美さんは、中学校時代に軟式テニス部で...
BCP策定支援協定締結 大手損保3社との締結は全国初 船橋市役所で7月14日、船橋市BCP(事業継続計画)策定支援に関する協定締結式が行われた。BCPとは英語の「Business continuityplan」の頭文字を取った略語で、「事業継続計画」を意味する。企業が自然災害、大事故、テロ攻撃などの緊急事態に遭遇し...
ステーキのあさくま/リニューアルオープン... 元「パスタ&ピザmimi」の建物を改築 西船橋駅から歩いて10分ほど「ステーキのあさくま」(旧住所:船橋市本郷町627、 TEL 047-334-3601)が7月21日、隣にあった「パスタ& ピザmimi」(船橋市本郷町626)の建物を改築し、リニューアルオープンした。店主は、これまでも「あさ...
873Village(873BBQ) ▲ガーデン内のバーベキュースペース 季節の草花で彩られたアウトドアで手ぶらでバーベキュー フォトスタジオとカフェが併設になった「873Village」(ハナサンビレッジ)(船橋市坪井町744-8、TEL 047-496-8756) で7 月から、毎週土・日曜、祝日に手ぶらでバーベ...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ