2016年05月22日 配信

みなさん、こんにちは。

野菜は足りていますか?

船橋市のブランド野菜に小松菜があります。

船橋周辺の飲食店では小松菜を使った料理を見かけます。

スーパーでもよく見かける馴染みのある野菜ですが、どのような栄養素が含まれているか気にしたことはありますか?

小松菜はβカロテン、鉄分、カルシウムを多く含みます。

βカロテンは抗発ガン作用

鉄分は貧血予防

カルシウムは骨粗鬆症の予防

の効果があります。

カルシウムの含有量は野菜の中でもトップクラスです。

また、鉄分はほうれん草よりも含有量が多いのです。

ダイエットのためにもバランス良く食事をしましょう。

地元の野菜を食べて健康的なカラダを作りましょう。

ちなみに5/27は小松菜の日だそうです。

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