2015年07月06日 配信

みなさん、トランス脂肪酸はご存知ですか?

マーガリンやショートニングなどに含まれる油脂の一種でスナック菓子やパン、ドーナツに含まれています。

最近ニュースにもなりましたが、現在アメリカで大きな問題になっています。

アメリカの食品医薬品局は2018年からは食品への使用を原則禁止にすると発表しました。

アメリカでは食品添加禁止に!クッキーやドーナツなどに含まれる「トランス脂肪酸」って?

アメリカの人口の3人に1人が肥満と言われており、トランス脂肪酸が影響しています。

油脂には種類があり常温で個体のものは脂、液体のものは油と言います。

植物性は動物性に比べてヘルシーでダイエットの味方と思われがちですが、それは誤解です。

マーガリンは植物性ですが、人の手を加えて作り出した脂で天然ではありません。

トランス脂肪酸は心臓病やメタボリックシンドローム、糖尿病のリスクを高めるという研究もあります。

現在の日本では規制がありませんが食の欧米化と共に摂取量は増えると思われます。

総摂取量の1%未満が推奨されているので、摂りすぎには注意が必要です。

ダイエットのためにも食材は選択して摂りましょう。

加圧トレーニングで脂肪燃焼し、ヘルシーな食事を心掛けましょう。

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