2014年04月07日 配信

4/7(月)鎌ヶ谷駅近くにプロヴァンス建築のアジアン専門店

アジア放浪中にひらめいた感謝の気持ちで独立開業

IMG_1155pirugurimu.jpg  
   

 東武野田線鎌ヶ谷駅近く、プロヴァンス建築のシャレた建物2階にアジアン料理専門店の「ピルグリムキッチン」(鎌ヶ谷市道野辺中央2-9-21 TEL090-9673-2216)がオープンして半年が経過、近隣のみならず船橋市内からも多くの来店客が訪れるようになった。

 

 オーナーの川口修平さん(35)が、ネパール人の妻プリヤさん(24)と一緒に提供する本場のアジアンフードは、幾度の海外旅行を重ねている富裕層の舌もうならせる。18坪の店内に7テーブル24席の店内はしばしば満席になるようになっているという。

 

 しっくいを塗り込めた白い壁に、木の温もりを感じられる手作りの調度品。店内はアジア地域のリゾート地を思わせる落ち着いた雰囲気を演出する。

 

 川口さんは、大学院を卒業後、しばらく大学に残って論文を書くなど研究を続けていたが、一般企業への就職を選択。全国展開するエスニックレストランチェーンで外食産業の面白さを知り、仕事の空き時間を使って調理師免許を取得した。

 

しかし再び、大学院時代の専攻「人間関係とチームワーク」を活用してみようと船橋市内の求人広告会社に勤務するが、営業職が肌に合わず離職。自分を見つめなおす為に27才でタイ、ラオス、ミャンマーなどアジア諸国へ一人旅に出た。

 

アジア諸国の風土にふれ、「何もしないでいること」と、「そうした時間の大切さ」に気付いたという。帰国後、学校給食を提供する企業に就職した。6年間の勤務に夏休みを利用して幾度となくアジア諸国を放浪した。28才で、現在の伴侶プリヤさんを見初めた。当時プリヤさんは17才だったという。

 

給食会社を退職後、昨年714日に同店を設立、経営母体は川口さんが代表となっている合同会社ラリグラス(船橋市田喜野井)。プリヤさんと協力して本場のアジアンフードを提供するようになると、フェイスブックや口コミの影響で来店客は日増しに増加。現在は、予約が必要になる日もある程だという。

 

店名の「ピルグリム」は「放浪者」の意味を持つという。放浪の日々に自分を見つめ直し開店に至ったことから名付けたのだという。

 

ランチメニューは13種、ディナーメニュー15種。インドネシアの海老のフライドライス「ナシゴレン」(1000円)や、タイのレッドカレー「ゲーンペッ・ライス」(950円)などモンスーン地域を中心にアジア各国の料理が並ぶ。

 

サイドメニューも豊富で、タイの味噌で空芯菜を炒めた「パックブン」(650円)、レモングラスの効いたチキングリル「ガイヤーン」(850円)などランチ11種、ディナー24種(ともにキッズメニュー含む)を揃える。

 

ドリンクにもアジアのビールやご当地の酒をそろえるなど他店では見ることの少ないものを提供する。

 

 営業時間は、11時~1430分、1730分~22時。月曜日定休。近隣に契約駐車場あり。

IMG_1116pirugurimu.jpg IMG_1117pirugurimu.jpg
↑プロヴァンス建築の外観が人目をひく  
IMG_1118pirugurimu.jpg

IMG_1120pirugurimu.jpg

↑手作り感のある店内の調度品  
IMG_1123pirugurimu.jpg

IMG_1124pirugurimu.jpg

↑しっくいが塗られた白い壁  
IMG_1141pirugurimu.jpg

IMG_1432pirugurimu.jpg

↑タイのパイナップルチャーハン「カオパット・サパロット」(1000円) ↑鶏肉のバジル炒め「ガパオガイ」(950円)
IMG_1135pirugurimu.jpg

 IMG_1436pirugurimu.jpg
↑ベトナムの生春巻き「ゴイクン」(450円) ↑海老の食感としその香りのトースト「エビトースト」(580円)

記事の場所
関連キーワード
情報スクランブル関連記事
文化ホール近くの「アジア食堂ジェーン」が移転、ハワイアンDU... 6/8(水)船橋駅南口のアジア食堂「ジェーン」が移転 市役所近くの裏通りで密かに営業再開      船橋市民文化ホール近くのビル1階でアジア食堂ジェーンを経営していた矢口俊彦さんが6月8日、船橋市役所にほど近い裏通りの店舗(船橋市本町2-10-2...
八千代市高津、住宅地の一角にオープンした古民家カフェ「高津珈... 6/1(水)八千代市高津の古民家カフェ「高津珈琲」が1周年 八千代市高津の旧道沿い、住宅街の一角で1周年       八千代市高津の閑静な住宅街の一角に昔ながらの農家をリフォームした古民家カフェ「高津珈琲」(八千代市高津527-1 TEL047-4...
市役所近くに高級肉の専門会社「united chef」、隔週... 5/12(木)市役所近くに高級肉の専門会社「united chef」 隔週2日近隣向けの販売会も実施        船橋市役所近く、国道14号線に面した真新しいビルの1階に昨年12月開店した高級肉の専門会社「united chef(ユナイテッドシェ...
高根公団駅近くにカラオケ居酒屋「CLAP」、ママの手作り家庭... 5/6(金)高根公団駅近くにカラオケ居酒屋「CLAP」 高根公園駅から芝山への抜け道に夜の社交場      新京成線高根公団駅近くの抜け道にカラオケ居酒屋「CLAP」(船橋市高根台7-18-2 TEL047-464-7510)が4月21日、オープンし近隣の...
西船橋にジンギスカン佐藤、オーストラリア産の生ラムをジンギス... 3/8(火)西船橋にジンギスカン佐藤 オーストラリア産の生ラムをジンギスカン鍋で提供      西船橋駅近く、国道14号線の道路沿いにラム肉を生で提供する「ジンギスカン佐藤」(船橋市西船4-29-20 TEL047-402-2525)が3月7日完全オープン...
船橋駅南口に大衆メキシカンRICO、アジア料理のSAHARA... 3/7(月)船橋駅南口に大衆メキシカン アジアンバルのSAHARAが手がけ3月7日OPEN      船橋駅南口から京成船橋駅に向かう繁華街の新しいビル2階に船橋市内では珍しいメキシコ料理の専門店「大衆メキシカンRICO」(船橋市本町1-4-18 TEL0...
船橋法典駅近くにインド・ネパール料理「ポカラ伯爵」、日本人の... 2/8(月)船橋法典駅近くにインド・ネパール料理「ポカラ伯爵」 ネパール人兄弟が経営、インド・ネパール料理専門店          船橋法典駅近くのドラックストア―横にインド・ネパール料理専門店「ポカラ伯爵」(船橋市上山町1-128 TEL...
西船橋駅北口の裏通りに洋食酒場CANNES、「人と繋がる空間... 1/22(金)西船橋駅北口の裏通りに洋食酒場CANNES(カンヌ) 美容室の2階、「一人で来ても誰かに会える」空間めざし       西船橋駅北口のロータリーから国道14号線に向けて走る裏通りに「人と繋がる空間」をテーマにした洋食酒...
商工会議所の裏通りに「ちょっと大人の創作居酒屋 遊間」が12... 12/19(土)商工会議所裏に創作和食の居酒屋遊間(ゆうかん) かしこまらない、ちょっとはずした大人の空間        船橋商工会議所の裏通り、小料理屋の立ち並ぶ横丁の2階に「かしこまらず、肩の力を抜いてくつろげる空間」を目指して開店した「ちょっ...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ