1/25（水）「日経レストラン」三橋英之編集長の講演会／船橋グランドホテル

日経レストラン編集長が

飲食業界の今年の展望を予測

　「日経レストラン」の三橋英之編集長を招いて「繁盛の条件－伸びる市場、流行る業態、勝てるサービスを探る－」と題した講演が来月8日、船橋グランドホテル（船橋市本町7-1-1）を会場として開催される。主催は、繁盛なび実行委員会。

　繁盛なび実行委員会は、会員制で発行する情報誌「繁盛なび」を通じ、飲食店経営を陰から支援している。同実行委員会の主催で行われる講演会は、今回で3回目。過去には、ホッピービバレッジの石渡美奈代表による講演、「社長が変われば会社は変わる」なども主催している。「繁盛なび」は、千葉県を中心に一部都内でも発行されており、発行部数は約1000部。

　今回は、日経レストランの三橋編集長を招き、縮小が続く外食マーケットの視点から2012年度の経済展望を見つめ、そんな中でも集客に成功し、繁盛を続けている店を例に挙げて紹介するという。

　同実行委員会・広報担当の加藤さんは、「不景気で大変な世の中ですが、飲食店産は、やり方次第でまだまだ業績を伸ばすことができます」と講演の開催について意気込みをみせる。

　講演会は、2月8日（水）開場は12時～。13時～14時30分（第一部・講演）、14時45分～（第二部・懇親会）で実施。会費は一般5000円。

　尚、同実行委員会では「まいふなねっとを見た」という電話での申し込み者に対して、先着10人までを限定として「無料招待券」を用意するという。問合せは、047-408-0828（やつや・担当：加藤・堂前）

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