なっこ畑前で地元産食材と船橋の魅力をたっぷりのせたピザをキッチンカーで毎週水曜日と土曜日（第1、第2）に販売している「街のピザ屋さんコンパーレ・コマーレ」。店を切り盛りするのは、飲食業界の経験豊富な宇 田川隆さん。「いつかは独立したい」と、学生時代に飛び込んだ飲食業界。大手のステーキレストランにアルバイト入社し、料理長、店長を経てマネージャーまで経験。最後は本社の商品開発部署で腕を振るった。アルバイト時代、最初の上司で、その後職場が変わっ ても上司と部下の関係が20年以上続いてきた同社の吉田社長に誘われ、３年前に入社した。

提供するのは、西船橋産小松菜から作ったパウダーを生地に練り込んだピザに、シャキシャキした食感の西船橋産の小松菜、船橋産のホンビノス貝をトッピングした「小松菜とホンビノス貝のピッツァ」（レギュラー1380円、スモール1160円）などを始めとした10種類ほどの手作り窯焼きピザ。これに加え、パスタ、窯焼きチキン、かき氷やドリンクなども提供する。将来は「どこかに店舗を構え、その土地のおいしいものを紹介していきたい」と、宇田川さん。

ふなっこ畑

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