船橋といったら小松菜と言っていいくらい!
アレンジの仕方が豊富な小松菜をぜひご堪能ください!
◆小松菜ハイボール
ウイスキーに小松菜ペースト、グレープフルーツシロップにレモン を添えたハイボール。 |
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このマークがついている店舗で小松菜ハイボールを飲むことができます。 ※価格は取扱店舗により異なる。 ※レシピは同じですが、店舗により多少味が異なる事もあり。 |
博多のうまいものが揃う店。小松菜特別メニューも豊富。
小松菜と海老のシューマイ/¥577 ぷりぷり海老の食感と豚ひき肉の旨み、小松菜の香りが絶妙!餃子の皮で包んで蒸した一品。タレは酢醤油で。 |
小松菜ゼリー/¥399 小松菜とあずきとココナッツミルクを寒天で 固めた彩り豊富なゼリー。食後の口直しに地元野菜を使った新しいデザート。 |
美味しい料理のため日々試行錯誤!/店長 石川さん |
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深夜5時まで営業の寿司屋。一品料理も充実の落ち着くお店。
ぜいたく小松菜巻き寿司/¥820 シャリに小松菜を混ぜ合わせ、トロ中おち、カニ足、いくら等具材は贅沢な7種類。小松菜とまぐろの相性も抜群。 |
朝まで営業。時間を気にせずゆっくりと!/店長 作本さん |
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毎日魚河岸直送の新鮮な刺身ともつ煮込みが名物。
すずきのステーキ小松菜ピリ辛ソースがけ/¥680 新鮮でしっとりとしたすずきの幼魚せいごをこんがり焼き、小松菜・チーズ・ラー油の特製ソースで頂くパンチある一品。 |
毎日新鮮素材を職人が手作りしています!/店長 齊藤さん |
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新鮮素材をオリジナル料理で堪能できる、和めるお店。
西船産小松菜と魚貝のパジョン(ねぎ焼き)/¥525 熱々の鉄板で焼き上げた西船産小松菜と青ねぎ、築地直送の新鮮な魚貝をぽん酢ベースのタレで頂く。 |
土鍋料理・串料理・新鮮刺身が自慢!/店長 中山さん |
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築地急送鮮魚と鮮魚の特選炙りを旨い酒と気軽に楽しめる。
小松菜と絹厚揚げのオイスター炒め/¥450 西船産小松菜と軟らかい絹厚揚げの旨辛炒め。小松菜のシャキシャキと厚揚げのさっぱり&ジューシーな食感を楽しめる。 |
居心地の良い和めるお店です!/店長 森本さん |
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西船の隠れ家的な鮪が自慢のボリュームたっぷりのお店。
小松菜と桜海老の焼きめし/¥504 シャキシャキの小松菜と風 味豊かな桜海老とをピリ辛の焼きめしにした、春の小松菜を味わえる一品。 |
鮪がうまい!中でものうてんは絶品!/店長 岩瀬さん |
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大小さまざまな落ち着いた個室で和食を堪能できるお店。
小松菜と若鶏の米粉グラタン/¥630 米蔵直送の米粉を使い、船橋産小松菜をふんだんに入れたビタミンたっぷり、もちっとしたグラタン。 |
落ち着いた個室で小松菜のグラタンをぜひ!/店長 若松さん |
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リーズナブルでボリューム満点。囲炉裏のある和める居酒屋。
小松菜コロッケ/¥350 小松菜の葉とパウダーを使い、ホ ワイトソースでクリーミーな舌 触り。親しみやすいコロッケで しっかり小松菜の栄養も取れる。 |
常に新鮮な小松菜を使っています!/店長 山田さん |
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串焼き・もつ鍋・てっちゃん鍋、築地直送鮮魚を楽しめる。
小松菜手ごねつくね(塩・タレ・チーズ) /各¥200 ペースト状の小松菜の葉を鶏肉に練り込んだ、色鮮やかでジューシーな一品。塩・タレ(卵黄付)・チーズから選べる。 |
新鮮な小松菜メニュー多数!/店長 小林さん |
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開放的なオープンテラスで本格フレンチを楽しもう!
小松菜プリン/¥380 後味にわずかに香る小松菜の風味がさっぱりとした印象。野菜嫌いなお子様にもオススメのヘルシーデザート。 ※西船橋店でもお取扱いしています。 |
小松菜キッシュ/¥525 西船橋の平野農園の新鮮な小松菜をふんだんに使った キッシュは、クリームチーズを使用して濃厚な味わいに。 |
生でも食べられる新鮮な小松菜をさらに美味しく食べて頂けるメニューです!/店長 古谷さん |
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昼は小洒落たお蕎麦やさん、夜はジャズの流れる和風蕎麦BAR。
小松菜そば/¥680 小松菜パウダーを生地に練りこみ、食べた瞬間ほのかな小松菜の香りが広がる。ご注文は事前に予約が必要。 |
西船橋に小松菜アリ!/店長 松本さん |
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小松菜・人参などの船橋産野菜を使った菓子が人気のお店。
小松菜最中 1個:178円/10個入:1,995円 有機質肥料を使用した西船橋 の小松菜を使用した最中。全国銘菓大品評会で全国最高賞を受賞。 |
もっと多くの人に小松菜最中を味わってほしいです/店長 佐久間さん |
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創業53年。40種類以上の手作り煎餅が並び常連も多い。
小松菜あられ/¥300 小松菜パウダーで作った飴であられをコーティング。舌の上で数回転がしてから食べると風味がより楽しめる。 |
小松菜で船橋の街を一緒に盛り上げていきたいです!/店員 持丸さん |
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創業45年の老舗パン屋さん。常時50種類のパンを販売。
小松菜とベーコンのチーズフォンデュ/¥200 刻んだ小松菜とベーコンをフォンデュソースと一緒に焼き上げる。食べた瞬間に小松菜の葉の感触を楽しめる一品。 |
ぜひ食べてみてください!/店長 田久保さん |
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千葉県産・無添加食材を使った体に優しい料理を提供。
米粉のシフォンケーキ(小松菜味)/¥280 生の小松菜をペースト状にしたものを使用し、風味を活かしている。米粉独特のふんわりとした甘みともっちりした食感も味わえる。 |
米粉の柔らかさを味わってください/店長 佐藤さん |
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JAちば東葛が直営し、船橋産をはじめとした地元農産物を扱う大型直売所。
小松菜パウダー/¥525 小松菜の風味をそのまま活かしたパウダー。いろいろな料理に混ぜて小松菜風味にアレンジする事ができる。 |
生産・販売元/ JA ちば東葛・西船橋葉物共販組合 |
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お得な日替りメニューでも船橋産小松菜料理を楽しめる。
小松菜と鶏皮ベーコン炒め/¥700 船橋産のシャキシャキの小松菜と一度ボイルした鶏皮がさっぱりした炒め物はボリュームもたっぷり! 。 |
茎がしっかりした船橋の小松菜は歯触りが最高! |
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風味・食感にこだわり地元食材も多く取り入れるお店。
小松菜ロール/5個入り¥250 小松菜のパウダーを使ったロールパン。公立保育園にも卸しており、野菜が苦手な子どもも食べるとママ達にも好評。 |
小松菜タルティーヌ/¥230 ホワイトソースのかかった薄い小松菜生地に、トマトの酸味とチーズの味わいがアクセントの一品。 |
季節感を味わってもらえるよう心がけています!/店長 古宮さん |
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★5/27(日)は
西船橋の小松菜を味わう食べ歩きイベント「こまつなう」があります。
詳しくはMyFuna本誌P10を見て下さい!
このマークがついているお店は「こまつなう」参加店舗です!
※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください