2012年05月01日 配信

船橋で味わえる本格派目の前で揚げる天婦羅を味わう


201205_pickup_2.jpg

船橋市役所からほど近い本町2丁目に都内の専門店に通いつめた地元企業経営者たちが足を運ぶ本格的な天婦羅専門店がある。
カウンターがメインで10席、9人まで利用できる小上がりの座敷という小さなお店だが、細かなところまで掃除が行き届いているのがよくわかる。夫婦2人で切り盛りしている同店、店主の新井さんは東京・神楽坂の高級天婦羅料理店で17年間修行後、4年前に同店を開店したのだ。
カウンター越しに目の前で揚げる天婦羅の「パチパチ」という音と香ばしい香りに気が付き、ふと新井さんの手元をみると熟練の手馴れた手つきに思わず見とれてしまう。

天婦羅はネタが全てという新井さん。ネタへのこだわりから食材は自ら市場に足を運んで直接仕入れてくる。中でも「海老は甘さがひときわ引き立つ小ぶりのものを選んで使っています」とのこと。サクサクとした食感の天婦羅をアツアツの内にほおばる。熟練の職人技と、市街地の喧騒を離れた雰囲気の中で味わう天婦羅は格別だ。

201205_pickup_2a.jpg
 
◆天婦羅 天良

住所 船橋市本町2-6-13
電話番号 047-432-0862
営業時間 11:30~14:00/17:30~21:30
定休日 月曜
H  P http://www.tenyoshi.com/

MyFunaカード特典
■ランチ天丼/デザートサービス
■ランチコース、夜コース/季節の野菜一品サービス

MyFunaの最新情報はこちらから
関連キーワード
MyFuna関連記事
医療法人ヨゼフ会  高木医院... 診療所のリニューアルでバリアフリー化 明治18(1855)年、船橋病院を退職した高木雄説さんが本町通りに一軒の「内科」診療所を開設した。以来、150年以上の長きに渡って船橋市民の体と健康を看つづけてきた「高木医院」が、このほど診療所を建て替えリニューアルを果たした。現在の高木医院を...
耳つぼダイエットサロン Anastasia(アナスタシア)... 3月11日を契機に、自身の体験を伝えるべく独立を決意した ネットやTVで話題の「耳つぼダイエットサロン」が3月17日に宮本にオープンした。「耳つぼダイエット」とは、神経が集中している耳のつぼを刺激して食欲を抑え、ストレスなくダイエットできると若い女性中心に評判を呼んでいる。同店オーナー...
今月のピックアップ②×暮らす... イトーヨーカドー船橋店リニューアル 地下には農産物直売所も    イトーヨーカドー船橋店の西館1階にフードコート「SHIP TERRACE(シップテラス)」が、地下に農産物直売チェーン「わくわく広場」が2月22日にオープンした。  同店はこれまで地下にフードコートがあったが、規...
障がいと高齢の福祉を考える 福祉・介護・医療の連携/訪問マッ... 訪問マッサージと訪問リハについて  患家に赴き施術する「訪問マッサージ」と「訪問リハビリ(以下訪問リハ)」は何がどう違うのか、一見似ていることのように見えるが大きな違いがある。  「むろた鍼灸整骨院」に勤務し、訪問マッサージに力を入れているトレーナーの牧野大城さんは「八千代市でも活動していますが...
ふなばしこんな会社/グッド・タイム... 始めたい人を応援する音楽教室 イベントの音響・照明の派遣も                音楽教室とイベント音響・照明を手掛ける会社「グッド・タイム」は2005年に創業。県内では数少ないジャズを中心とした音楽教室を運営...
船橋・まちの味自慢/Bistro Belly(ビストロ ベリ... ▲本来はエスカルゴで作るメニューをアレンジした「ホンビノス貝 ブルゴーニュオーブン焼き」(6個780円) など 船橋の食材も取り入れる 自家菜園の豊富な野菜と 自家製重視のカジュアルフレンチ   Bistro Belly(ビストロ ベリー) シェフ/上山...
船橋・まちの味自慢/2Leoni(ドゥエ レオーニ)...   「ポルチーニ茸の2Leoni風リゾット」(1680円)は、チーズを客の目の前で溶かし込みながら仕上げる。グラスワインは450円から用意   イタリアのマンマの味を基にした創作イタリアンとワインの店  JR船橋駅北口の路地裏に店を構える「2Le...
障がいと高齢の福祉を考える 福祉・介護・医療の連携/高齢者訪...  船橋市では、国の指針に従い、介護と医療が連携し、高齢者が安心して在宅生活を継続できるよう支援する「定期巡回・随時対応型訪問介護訪問看護」と「訪問介護」というサービスを提供するシステムを構築している。  現在、市内7事業所が展開。連絡会で情報の交換を行い、フォーラムなども開催したが、認知がなかなか...
船橋・まちの味自慢/新日本料理 伸幸...   ☝どのコース料理でもステーキ料理を提供。船橋産のホンビノスは酒蒸しで   創業43年の日本料理店 4年前からは宅配の弁当も  京成船橋駅からすぐ近く、線路沿いのビルにある「新日本料理 伸幸」。1985年に現オーナー石毛利幸さんの父・武男さん...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ