船橋で本格手打ちうどんが食べたい！自分ではなかなかうどん屋さんって見つけにくい！
なんて事、ありませんか？そんなあなたに見てほしい、船橋で食べるうどん特集！

古式手打ちうどん 蔵
隠れ家のようなお店で本格手打ちうどんを味わえる

味くらべ/900円　4つの味を一度に楽しめるお特なセット

 船橋市役所のすぐ近くにある静かな路地の一角にある「手打ち」のお店。昔ながらの技法とつなぎを一切使わず、『さぬきの夢2000』を使用したコシのあるうどんがうどん好きの間で評判になっている。
 うどん単独で楽しむ事はもとより、オリジナルスパイスの効いた「スープカレー（800円）」4つの味を楽しめる「味くらべ（900円）」などレパートリーも豊富。ランチセットの茶漬けは6種類から選択できる。船橋港網元直送の鮮魚を使った「ミニ鮮魚ちらし（450円）」は毎週木・金曜日に8食限定で食べられる。
※時化などで水揚げのない場合もあり。
うどんとのセット注文のみ。

店主　大村さん夫妻

スープカレー/800円 辛さの調整にお好みで温泉たまごを混ぜてみよう

天ぷら茶漬けはうどんセット（700円）についてくる

ミニ海鮮ちらし/450円 ※うどんとのセット注文のみ 毎週木･金曜日8食限定メニュー。 新鮮な魚を使った船橋ならではの一品。

讃岐饂飩 まるは
本場讃岐うどんの味を船橋で味わえる！

ぶっかけかしわ天/860円

 木下街道沿いの「まるは」は讃岐うどんの本場から厳選した粉を仕入れ自家製麺のうどんを提供している。店主の羽佐間さんはフレンチ、エスニック、イタリアンなどのシェフを経験し「うどん」に辿りついた。香川で出会った「讃岐うどん」に惹かれこだわりのうどんを提供する。
 店主のお薦めは、ジューシーな肉汁が食欲をそそる「かしわ天」がのった「ぶっかけかしわ天（860円）」とふっくら柔らで爽やかな辛さが自慢のめんたいこがトッピングされた「かまたまめんたい（640円）」。

店主　羽佐間敦さん

かまたまめんたい/640円

ジューシーなかしわ天が人気

たまごかけごはん/200円

手打讃岐饂飩おぴっぴ
手打ちならではの、つるつるとした喉越しのうどん

 店名となっている「おぴっぴ」は香川県の幼児言葉で「うどん」の意味だという。船橋市内でも珍しい「手打ち」うどんを提供するお店。つるつるっとした喉越しの麺が純粋に食べる事を楽しいと思わせてくれる。
 生姜やネギ、ぶっかけの汁などシンプルだが味わい深い。お昼のうどん定食のセットで提供される「かやくご飯」は、どこか懐かしさのあるおふくろの味。「和食」の良さを実感させてもらえそうだ。

うどん市 船橋店

温と冷から選べる　市天丼セット/830円

 ボリューム満点！豊富なセットメニューが魅力
 JR船橋駅北口のすぐ裏手の路地で30年余り親しまれてきたうどん市船橋店が、昨年12月にリニューアルオープンした。
 一番の人気は白だしをベースにした讃岐うどんと、エビ・かぼちゃ・キス・ピーマンの天ぷらに、自家製のタレをかけた天丼とを組合わせた市天丼セット。絶妙の組み合わせで大満足のボリュームだ。温・冷の2種類から選ぶことができ、温はうどんの肌が滑らかでのどごしもよく、冷はもっちりとしたうどんの弾力も楽しめる。船橋店限定のランチ天丼セットは680円で提供。丼物とのセットも多数あるので、お気に入りのセットメニューを見つけてみるのも楽しそうだ。

店長　海野さん

感謝で作り、感謝を食べて頂く、そんな気持ちを大切にしています。

カウンター6席、二人がけテーブル席4卓の店内

昨年の12月にリニューアルオープン JR船橋駅北口のHISのすぐ裏手側に位置する

なべ焼きうどん/980円 あっさり味の本格派、ダシのきいたうどんと具がたっぷり

ウマカ
ヘルシーで女性も嬉しい！お得な朝うどんもいかが？

丸天･ごぼう天うどん/600円
九州でおなじみ丸天のしっかりとした味とあっさりとしたダシとのバランスが絶妙

 京成本線東中山駅のすぐそば、住宅地の中にあり昨年1月にオープンしたお店。
 アゴといりこから取ったダシが自慢で、あっさりとした九州風味のうどんが味わえる。ウマカの揚げ物料理は油脂分のカロリーを30％カットするという遠赤外線を発生させるフライヤーを使用し、素材の旨みをそのまま味わえるヘルシーさが自慢。うどんとの相性も良く、さっくりと揚がったかき揚げがとても食べやすい。毎朝6時から8時までの間、「朝カレー」ならぬ「朝うどん」を200円で提供し、わかめ・天かす・ネギは入れ放題。寒い冬、うどんを一杯食べて体を温めてから出勤してはいかが。

店名の由来は、九州の「うまか〜！」と近くにある中山競馬場からつけたという

気さくなご主人と、カウンターごしに話をしながらうどんを楽しめる

かき揚げうどん/550円 余分な油が一切無いさくさくのかき揚げがとても食べやすい

丸天・ごぼう天うどん/600円 九州でおなじみ丸天のしっかりした味とあっさりとしたダシとのバランスが絶妙

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください