2015年10月01日 配信
★Funabachelin no.33
程よい甘さがクセになるボリューミーなマフィン
★no.33 お豆腐マフィン |
新京成線二和向台駅から徒歩7分の場所にあるスールカフェ。毎月「スールカフェ便り」を発行し、月のイベントなどを告知、ブログでも随時情報を発信している。
店内にはその日に焼き上げた「お豆腐マフィン」(1個300円)や「ケーキ」(1カット400円)が並ぶ。「お豆腐マフィン」はバターを使わずに抗酸化作用のある菜種油を使用、また小麦粉に豆腐を練り込むことでもっちりとした食感が楽しめる。「季節の果物など手に入る食材で作っています。甘さ控えめなので朝食にもよいと買われていくお客様も多いですよ」と店主の前野啓子さん、秀子さん姉妹。
「ダブルチョコ」「ラムレーズン&グラノーラ」を始め、季節の果物を使った「りんごシナモン」、これから「パンプキン」なども登場。「抹茶黒豆」「みそともちキビ」など和風マフィンも多彩だ。前日までの予約で、マフィンは4個以上で100円、8個以上で300円の値引きがある。
スールカフェ
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※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
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