2019年01月23日 配信

 

「ポルチーニ茸の2Leoni風リゾット」(1680円)は、チーズを客の目の前で溶かし込みながら仕上げる。グラスワインは450円から用意
 
イタリアのマンマの味を基にした創作イタリアンとワインの店

 JR船橋駅北口の路地裏に店を構える「2Leoni」はワインと料理を気軽に楽しむ店として2015年5月にオープンした。51坪の店内に44席が用意され、壁には絵画が飾られ、ゆったりとした雰囲気になっている。
 シェフ兼店長の佐藤学さん(48)は18 歳より料理の道に進み、都内のホテルや千葉県内のレストラン「貝殻亭」や「カステッロ」でフレンチやイタリアンの腕を磨いてきた。その後、「ワインバルのようにカジュアルに利用してもらえるような店を持ちたい」と同店をオープンさせ、これまで培ってきた経験を活かしている。
 提供するのはイタリアの家庭料理を基にアレンジしたイタリア料理。同店の看板である「甘エビのミソとクリームのソース」をはじめ、ほとんどのパスタが種類を選択できるのも特徴の一つ。鮮魚は船橋市場で仕入れ、ホンビノスや小松菜、スズキといった船橋産の食材も多く取り入れている。肉料理には、千葉県産ブランド豚である無菌豚の「林SPFポーク」を58℃で18時間低温調理したメニューも。ワインは約80種類、グラスワインは30種類ほど用意。佐藤さんは「数あるワインの中から自分好みのものを見つけてもらいたい」と魚料理でも合う赤ワインを提案することもある。60人くらいまでのパーティーでの利用も可能。

 
落ち着いた通りに存在感を放つ店舗

 

2Leoni(ドゥエ レオーニ)
住所 船橋市本町5-7-7
電話 047-481-8571
営業時間 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜
駐車場 なし
シェフ/佐藤 学さん

 

MyFunaの最新情報はこちらから
関連キーワード
MyFuna関連記事
今月のピックアップ①×食べる... 食育ソムリエワゴン Vol.1 お手軽簡単、今すぐ挑戦!                ふなっこ畑では毎週木曜日(月によって開催のない週もあり)に食育ソムリエによるレシピ紹介&試食会が行われている。「この食材...
船橋・まちの味自慢/Bistro Belly(ビストロ ベリ... ▲本来はエスカルゴで作るメニューをアレンジした「ホンビノス貝 ブルゴーニュオーブン焼き」(6個780円) など 船橋の食材も取り入れる 自家菜園の豊富な野菜と 自家製重視のカジュアルフレンチ   Bistro Belly(ビストロ ベリー) シェフ/上山...
船橋市場なう!/海苔の丸清... 専門職の強みを生かして陳列にもこだわる新しい市場へ この人に聞きました! 海苔の丸清 田中清仁さん  現在3代目の田中清仁さんが営む海苔の丸清(まるせい)。家庭用や業務用、贈答や仏事用など用途に合わせた海苔を用意する。店内の一角にはお休み処の雰囲気が...
船橋・まちの味自慢/新日本料理 伸幸...   ☝どのコース料理でもステーキ料理を提供。船橋産のホンビノスは酒蒸しで   創業43年の日本料理店 4年前からは宅配の弁当も  京成船橋駅からすぐ近く、線路沿いのビルにある「新日本料理 伸幸」。1985年に現オーナー石毛利幸さんの父・武男さん...
船橋市内の子ども食堂                                     &nbs...
船橋・まちの味自慢 / RUDDER COFFEE(ラダーコ... 1杯のコーヒーで 笑顔があふれる街を目指して               上)左から、カフェラテ(500円)、カフェ・シェケラート(600円)、エスプレッソトニック(600円)、自家製コーヒーゼリー×...
本町に「プレーゴ イタリアンDaining&Caf... 5/15(日)本町に「プレーゴ イタリアンDaining&Cafe-Bar」 高級食材を使った料理を提供       京成船橋駅南口から徒歩5分、中央公民館先に3月10日、「プレーゴ イタリアンDaining&Cafe-Bar」(船...
船橋郵便局近くに「船乗りマリナーラ」、イタリアと船橋の食材を... 6/20(土)船橋郵便局近くに「船乗りマリナーラ」 イタリアと船橋の食材を使った創作イタリアン    左がオーナーの矢沢さん、右がチーフの野津さん    船橋郵便局前の道を1本入った通りに、「和伊 創作イタリアン 船乗りマリナーラ」(船橋市本町2-...
勤労市民センターに本格イタリアンレストランオープン-苦節十年... 11/21(水)イタリアンレストラン「Cantina il Gufo」 身近な所で本場の味         勤労市民センターにイタリアで10年修業を積んだシェフが経営するイタリアンレストラン「Cantina il Gufo」(船橋市本町4...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ