2019年02月28日 配信

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

船橋市食生活サポーター協議会 会長
髙橋 眞知子 氏

地域の健康課題の解決に向けて活動している
船橋市食生活サポーター協議会とはどのような組織なのかを、
会長の髙橋眞知子さんに伺った。

船橋市食生活サポーター協議会とは、どのような組織ですか?

 船橋市食生活サポーター協議会は、平成16年から千葉県食生活改善協議会に登録して活動しています。同団体は全国食生活改善推進員協議会に参加している51団体の一つでもあります。

 船橋市食生活サポーターは、自身の食生活改善を通した健康づくりを実践するとともに、家族や身近な地域の中に広めていく活動を行うボランティアで、市が指定している20時間の講習を受講した市民が、市長の委嘱を受け、現在48人が活動しています。

具体的な活動について教えてください

 主に生活習慣病予防のための減塩や野菜摂取の啓発活動を行っています。地域の健康課題の解決に向けて、船橋市内の保健センターや公民館などの食育講座、各種イベントに参加しています。「うす味習慣」の定着化にむけて、今年の1月に東武百貨店で行われた「ヘルシー船橋フェア」では、うす味啓発のための、適塩みそ汁の試飲体験や加工品の食塩含有量紹介、パンフレット配布を行いました。その他にも、「地区の健康相談」や「福祉まつり」「保健所食育展」に参加するなど、子育て世代から高齢者までの幅広い年代を対象に、減塩や野菜摂取の講習会を開催しています。

 さらに、毎年夏休みに市内保健センターで実施する「おやこクッキング」は好評で、食育の5つの力(食べ物を選ぶ力・食べ物の味がわかる力・料理をする力・命を感じる力・自分のからだを大切にする力)を育みます。

 また食生活サポーターは、より地域に根差した活動を行えるよう、4つの支部に分かれて活動しています。サポーターの知識の習得や技術の向上のため、定期的に調理実習などの研修会も行っています。

船橋市民の健康意識の現状と今年度の取り組みについて教えてください

 やはり、生活習慣病予防のために普段から食事の塩分濃度は気にしていただきたいのですが、千葉県全体でみると、船橋市は高いと思います。都市化が進んでいることや、共働きの家庭も増えているので外食を利用する方も多くなっているからではないでしょうか。

 これからは地域の小さなイベントにも参加して各世代に関わりを持ち、特に、次世代を担う小さなお子さんのいる主婦層、若い世代に啓発を行っていくことが大事だと思っています。

髙橋さんの船橋ゆかりの場所は?

 船橋は交通の便も良く、人情に厚く、住みやすい街だと思います。私は、本町にある、ふなばしセレクション認証店の「コンパーレ・コマーレ」さんによく伺います。船橋の地産地消として、ホンビノスや小松菜を使用したメニューが多く、大好きです。

▲「ヘルシー船橋フェア」での活動の様子

 

髙橋 眞知子 氏
(たかはしまちこ)
・埼玉県出身
・平成17年
  船橋市食生活サポーターへ登録
・平成20年4月
  船橋市食生活サポーター協議会 会長就任
・平成28年6月
  千葉県食生活改善協議会 会長就任

MyFunaの最新情報はこちらから
関連キーワード
MyFuna関連記事
いちご直売所・いちご狩りMAP... 船橋市内15カ所のいちご直売所をご紹介。 なかにはいちご狩りを体験できる農園もありますよ。 MyFuna注目のイチゴスポットをご紹介! いちご狩り:石井農園Erdbeere(エルドヴェアー) イタリア野菜などを販売している同園では、新品種のチーバベリーをはじめ、おいCベリー、あきひめ、とちお...
今月のピックアップ①×食べる... 食育ソムリエワゴン Vol.4 炊飯器でイチゴを使ったケーキ                甘酸っぱい香りを漂わせ、真っ赤なイチゴがふなっこ畑にも各種並び始めた。「いちごのケーキ」は甘みと酸味がある「とちおと...
船橋・まちの味自慢/居酒屋 割烹 まつ田...               ▲「お好み刺身盛合せ 」(3・4人前、3,000円)は同店自慢の一品。宴会用は、メニューに記載がなくても希望に沿って対応してもらえる 和食だけではなく洋食も昔ながらの味を守り続ける店...
船橋市内の子ども食堂(3月号)... 地域の人たちがボランティアで集まり、人と人を結びつける多世代交流の場ともなっている無料または低額の食堂だよ。 参加したい、サポートしたいという方、お問い合わせはこちらまで!! ◆ふなばし子ども食堂ネットワーク 090-8041-1369 ※カカワリ食堂に関しましてはカカワリ食堂Faceboo...
ぐるり船橋街めぐり/金杉台団地エリア... ▲広場中央の時計台が目印の、通称「金杉台団地商店街」。過去には「ショッピングプラザ金杉台」と呼ばれたことも 団地の広場には商店街 地元愛にあふれるイベントも  金杉台は、金杉台団地を中心に住宅が広がる地域だが、昔ながらの里山に隣接し自然に恵まれた地域である。地域の市民団体「金杉谷津田の会」が...
ふなばしこんな会社/山田食品株式会社... 千葉県最大の製麺専門食品会社 92年間貫く、こだわりと柔軟性                                            山田食品の始まりは1928年、海神で初代・山田石松さんが配給の小麦粉を委託加工して屋台用のワンタンを作...
船橋市場なう!/まぐろ湊屋 伊藤宏和さん... この人に聞きました!     まぐろ湊屋 伊藤宏和さん   長年の経験と目利きで、顧客のニーズにあったまぐろを提供  現在3代目の伊藤宏和さんが営む「まぐろ湊屋」。漁師だった祖父が昭和20年に仕出しの店として「湊屋」を創業した。戦後、伊藤さんの...
今月のピックアップ①×食べる... 食育ソムリエワゴン Vol.1 お手軽簡単、今すぐ挑戦!                ふなっこ畑では毎週木曜日(月によって開催のない週もあり)に食育ソムリエによるレシピ紹介&試食会が行われている。「この食材...
船橋市場なう!/松丸水産 代表 松丸博信さん... この人に聞きました!     松丸水産 代表 松丸博信さん   割烹用食材や珍味など幅広くそろう  3代目の松丸博信さんが営む「松丸水産」。船橋駅南口の山口横丁に市場があった時代に祖父が開業し、船橋市場の開設と同時に船橋市場へ入った。博信さ...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ