夏に食べきれず余らせてしまったそうめん がある家庭もあるだろう。そんなそうめん にうってつけの、アレンジそうめんの紹介。

　抗酸化作用の高いリコピンが豊富なトマト に、ふなっこ畑にある北海道産の玉ネギスー プで下味を付けたツナ缶を使っている。

　 「麺つゆと薬味で食することが多かったと 思いますが、麺つゆがなくてもアレンジ次第 で違った味わいが楽しめることを知ってもら いたいです」とふなっこ畑の井上友子さん。

さっぱりトマトそうめん
材料（２人前）
そうめん‥‥‥ 2人前
トマト‥‥‥‥ ２個
ツナ缶　‥‥‥ １缶
大葉‥‥‥‥‥ ５～６枚
ポン酢‥‥‥‥ 大さじ2
ごま油‥‥‥‥ 大さじ1
ごま‥‥‥‥‥ 適量
①トマトは食べやすい大きさ に切って、ポン酢とごま油を 和えておく
②大葉は千切り、ツナ缶は汁 気を切っておく
③ ゆでたそうめんにトマト、 ツナ、大葉を和え、ごまをふっ てできあがり

ふなっこ畑店内では、ほぼ毎週木曜午前中、旬の野菜を使ったメニューの試食を提供する「ソムリエワゴン」を開催中

ふなっこ畑
船橋市行田3-7-1
☎047-439-3061
【営業時間】9：30～18：00
【定休日】火曜日

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