2012年02月21日 配信
このページを印刷する〜 塩麹（しおこうじ）〜
今、当店で江戸時代から続く成田の老舗の麹屋でひとつひとつ丁寧につくる塩麹をおいている。
原料は千葉県産米を使用し鳴門の天然塩でつくられる。
入荷すると入荷しただけあっというまに完売 （ビックリ）
お客さんに聞くと「テレビでいろいろやているのよ」と
勉強不足で申し訳ございません。
でもでも日本のすばらしさ発酵ブーム来た〜（笑）
お米から♪ お米から♪
ちょと前の食べるラー油のようにならないように期待し
もし興味のある方、探している方いましたら連絡ください。
米のまきのまで
