2016年05月22日 配信
みなさん、こんにちは。
野菜は足りていますか?
船橋市のブランド野菜に小松菜があります。
船橋周辺の飲食店では小松菜を使った料理を見かけます。
スーパーでもよく見かける馴染みのある野菜ですが、どのような栄養素が含まれているか気にしたことはありますか?
小松菜はβカロテン、鉄分、カルシウムを多く含みます。
βカロテンは抗発ガン作用
鉄分は貧血予防
カルシウムは骨粗鬆症の予防
の効果があります。
カルシウムの含有量は野菜の中でもトップクラスです。
また、鉄分はほうれん草よりも含有量が多いのです。
ダイエットのためにもバランス良く食事をしましょう。
地元の野菜を食べて健康的なカラダを作りましょう。
ちなみに5/27は小松菜の日だそうです。
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