店主厳選の黒毛和牛をご堪能!あれ。A5ランクの特選黒毛和牛を使用した焼肉や肉寿司をご提供。
絶対食べなきゃ損をする!常連のお客様にそう言わせる学一の冷麺は他とは一味違います!!
〔1〕毎日10時間以上かけて仕込む特製スープ!
〔2〕一玉、一玉丁寧にお店で製麺♪
〔3〕どこよりも美味しさを突き詰めた門外不出のレシピ!!
冷麺を求めてのご来店も大歓迎です!!

[焼肉前沢牛・本場盛岡冷麺 学一 津田沼店もございます]
住所/船橋市前原西2-15-18岩崎ビル2F
アクセス/JR総武線「津田沼駅」パルコ側出口より徒歩1分
電話番号/047-403-3380

住所 〒273-0005 船橋市本町1-4-8駅前ビル2F
電話番号 047-429-8861
営業時間 月~金: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:00) 土: 16:00~翌1:00 (料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:00) 日: 16:00~翌0:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00) 祝日、祝前日: 16:00~翌0:30 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)
定休日 無休【お問合せは15時-18時】18時以降はお電話に出られない可能性がございます。
アクセス JR総武線「船橋駅」・京成線「京成船橋駅」より徒歩1分/FACE裏すぐ
ホームページ https://gakuichi-funabashi.owst.jp/
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※グループ利用可
※他券との併用不可
取材記事
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2/13(水)船橋駅すぐの黒毛和牛専門店「学一船橋店」

津田沼「学一」の支店を船橋駅近くに

 JR・京成船橋駅から徒歩3分の場所に2月1日、「黒毛和牛専門・本場盛岡冷麺 学一船橋店(船橋市本町1-4-8駅前ビル2階 TEL047-429-8861)」がオープンした。

 同店は津田沼にある黒毛和牛専門店「学一」の支店で、店内は個室8席、半個室24席、テーブル16席、カウンター4席。VIP用の個室10席も用意されている。白を基調とした内装で「女性が一人でも気軽に来店できるよう、明るい雰囲気を心掛けた」と、代表の松山慶一さん。

 肉は黒毛和牛のリブロースをメーンにし、1日かけて仕込んだ「ゆず胡椒ポン酢」で食べるスタイルのが特徴。肉は冷凍処理をせず提供するため、サッと焼いて食べられるメニューもある。また、1頭の牛から3㎏しかとれない「みすじ」などの希少部位も用意されている。

 また、社長から受け継いだという独自製法の冷麺は、「現在は私しか作れません。麺もスープもすべて手作りのオリジナル冷麺です」と、松山さん。シャンパンやロゼなど焼肉店には珍しいワインなども取り揃える。

 高校卒業後、すぐに焼肉業界に入り、9年間修業してきた松山さんは「千葉で焼肉といえば学一!と言われるくらい認知されることを目指して、日々仕事に取り組んでいきたい」と、意気込みを語った。

[MyFuna情報スクランブル 2013年02月13日 配信記事]