7/4（木）炭火焼焼き鳥が自慢の居酒屋「和み」

脱サラで夢を実現。

来店客も一緒に「和める」店目指し

　東武鉄道野田線「塚田駅」馬込沢方面の線路沿いに居酒屋「和み」（船橋市前貝塚537-1　TEL047-404-7719）がオープン、1ヶ月をむかえ徐々に客層も定着してきた。

　「和み」の店名は「みんなで和みましょうとの思いからつけた」と、店長の柏葉秀隆さん（55）。「普段仕事帰りに飲みにいろんな場所を巡りながら、いつか自分でも店を持ちたいと思っていた」と創業のきっかけを語った。店舗面積12坪。カウンター5席、4人掛けテーブル席2つ。同店のオープンは5月23日。

　メニューは和み豆腐（300円）、明太たまご焼き（550円）、和みの唐揚げ（500円）など揚げ物、煮物、焼き物、サラダなど家庭的なアレンジを施したメニューを提供。また、表看板にも「炭火焼」とあるように、地鶏焼き（400円）、イカとんび焼き（1本100円）など珍しい素材の炭火焼にもこだわりを見せる。

　また、柏葉さんの友人から仕入れたトマトやキュウリ、ナスなどの新鮮野菜を店頭で毎日直売している。単純な商品の販売だけでなく、野菜を購入する来店客とのふれあいを大事にすることで、時には「今度飲みに行きますよ」と会話がはずむことも。

　店内には、柏葉さんの趣味であるサッカーのユニフォームも飾られており、20～60代までの幅広い客層が来店し、毎日のようににぎわいを見せている。

　営業時間は17時～23時。日曜定休。

（大西）

↑店先には新鮮な野菜が並ぶ	↑野菜の直売には人が集まり、 あっという間に売り切れてしまうことも

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